啤酒酱香鸡翅

漫步ジ星辰 · 发表于 2013-3-28 16:34

啤酒酱香鸡翅
原料：鸡翅10个大葱1节姜1块啤酒1听干辣椒3根八角3颗花椒20粒香叶3片生抽3汤匙（45ml）
老抽1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻随意
做法：
1）锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干；
2）大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中
（如没有，也可在第3步，直接放入锅中）；
3）锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。
调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟； 4）开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。

加载中… · 发表于 2013-3-28 17:46

啤酒鱼也差不多做法。只不过要炸下鱼。很怀念当年吃的大草鱼……

移动人生 · 发表于 2013-3-28 18:33

不知道为什么我很期望看到这个酱香啤酒鸡翅。

just1234 · 发表于 2013-3-29 08:57

你是不是又给媳妇做好吃的了
肿么没上图啊

切克闹 · 发表于 2013-3-29 10:36

会不会喝醉了啊

心的路程 · 发表于 2013-3-29 11:30

看起来不错啊

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[美食食谱] 啤酒酱香鸡翅

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