蚂蚁上树？好时髦的名字

漫步ジ星辰

色泽红亮，肉末贴在粉丝上(形似蚂蚁爬在树枝上)，食之别有风味.
本菜以形取名，蚂蚁为面筋米，树为粉丝，形象逼真。
制作食材
绿豆粉丝2把，猪绞肉80克，姜蓉1茶匙 ，蒜蓉1 茶匙 ,香葱碎适量
料酒1大匙 四川红油豆瓣酱2/3大匙 生抽1/2大匙 高汤或清水2/3杯
不用放盐，豆瓣酱，生抽本身是盐的。
制作流程
1.用冷水将粉丝提前浸泡半小时。（差不多有些软就可以了）


2.锅内冷油，放入姜蓉，蒜蓉爆香。
3.放入猪绞肉煸炒至熟。
4.放入豆瓣酱2/3大匙,料酒1大匙
5.炒至出红油。
6.放入泡软粉丝。
7.倒入高汤2/3杯，生抽1/2大匙，中火煮开后，转小火煮至水即干未干的状态。
8.最后临出锅前撒上些葱花就行了。

just1234

我知道有一款雪糕的名字叫蚂蚁上树
很好吃的说

路边的野花

楼上说的我也知道

红眼睛

就是肉末粉条

无极精灵

我光会吃~~~~~~~~

文弱書生

同上 光会吃