今天赶集去买了些狗刚鱼 求做法

移动人生

在饭店里吃过几次味道很是鲜美。

看着像是红烧的，但是具体做法不清楚，请教论坛里的食神哈，分享一下做法吧~

移动人生

没事板块没人啊

just1234

什么是狗杠啊
是杠子头么

安妮冰水

狗杠是什么东东？

移动人生

安妮冰水 发表于 2013-4-12 11:10
狗杠是什么东东？

一种鱼啊

安妮冰水

移动人生 发表于 2013-4-12 11:26
一种鱼啊

鱼？我怎么从来没听说过？

移动人生

安妮冰水 发表于 2013-4-12 11:27
鱼？我怎么从来没听说过？

我打错字了，刚才搜索了一下是狗刚鱼。

just1234

烧狗刚鱼
主料
狗刚鱼500g   辅料葱10g  姜5g  蒜10g  白酒5m  l醋10ml  酱油10m  l郫县豆瓣  10g清水   200ml花生油25ml  

步骤

1.狗刚鱼取出内脏洗净备用。
2.热锅下油，放入郫县豆瓣炒出红油。
3.放入狗刚鱼。
4.煎一下。
5.再加入醋，酱油，白酒，葱姜蒜，清水炒匀烧开。
6.等汤收好汁就好了

安妮冰水

移动人生 发表于 2013-4-12 11:43
我打错字了，刚才搜索了一下是狗刚鱼。

刚刚给搜了一下，用豆豉红烧。我说话有的时候很直接，请不要介意！！！！

移动人生

安妮冰水 发表于 2013-4-12 14:57
刚刚给搜了一下，用豆豉红烧。我说话有的时候很直接，请不要介意！！！！

多大点事啊~

江湖中人不拘小节哈