大晚上的，红糖酥饼出世了！

幸福来袭

红糖酥饼，其实就是酥皮火烧，哈哈，下次我做成椒盐的，或者麻汁的估计会更好吃。

原料
油皮
中筋面粉300克、水165克、植物油15克、酵母3克、盐2克。
油酥
中筋面粉150克、植物油75克
馅料
红糖75克、芝麻30克、面粉20克、蜂蜜25克、油15克、水少许（如能和成团，可不加水）
表面装饰
蛋液，芝麻
份量
10块
做法
1、油酥材料倒入容器中，
2、混合成团。
3、油皮材料倒入容器中，
4、混合成团。

5、然后再做馅料。让油皮油酥有充分松驰的时间。馅料中的面粉炒熟，
6、倒入熟芝麻，红糖，
7、再把红糖捏碎，加入油和蜂蜜。
8、揉成团，如果量刚好就不用加水了。蜂蜜的量先看情况慢慢加。

9、再把油皮取出来，摔几下。
10、看摔过后比左边的要光滑许多吧。
11、然后分成10份，
12、油酥再分成10份，

13、油皮包入油酥，
14、擀长，
15、卷起，
16、再擀长，
17、再卷起，
18、馅料分成10份，
19、将皮料擀成圆形后包入馅料，
20、收口后擀成圆饼形，上面刷蛋液，再撒芝麻。烤箱210度预热，中层烤20分钟左右上色即可。

移动人生

有模有样，支持一下。

加载中…

哇，什么陷的，三鲜肉的就香了。

幸福来袭

加载中… 发表于 2013-5-6 23:33
哇，什么陷的，三鲜肉的就香了。

芝麻红糖的

换成椒盐的和麻汁的应该也很好吃！

沐沐泡

好想吃

梦幻天使

，看着好香

可乐雪碧果粒橙

楼主怎么做的一层一层的啊。好厉害啊

幸福来袭

可乐雪碧果粒橙 发表于 2013-5-7 09:11
楼主怎么做的一层一层的啊。好厉害啊

做饭有啊，是油酥的作用

freebaby0

口水啊，一层一层的。真的按照你说的可以做出来吗？要不你弄个视频吧。口水流了一键盘，毫不夸张。

幸福来袭

freebaby0 发表于 2013-5-7 09:56
口水啊，一层一层的。真的按照你说的可以做出来吗？要不你弄个视频吧。口水流了一键盘，毫不夸张。

其实很简单，没啥技术含量，跟着那些文字，一步一步就出来了