有没有人能告诉我正确的品红酒的步骤啊 ~~

麦克摩菲 · 发表于 2013-5-20 20:31

求解求解，怎么样的红酒才算是好的红酒啊，，从哪儿看的出来？

移动人生 · 发表于 2013-5-20 22:08

不会品

感觉国人喝红酒学停留在一个初级阶段，把红酒把啤酒喝一口干掉，有木有

irene · 发表于 2013-5-20 23:03

看价钱呗
:lol

apple-up · 发表于 2013-5-21 09:49

我没事在家就倒杯红酒喝，但绝不是专业品酒，就是觉得喝红酒不错而且味道也可以。前段时间一个同学从英国回来，拿来一瓶红酒，超级不专业的我竟然一口就觉得好喝，到现在还有没喝完，不舍得……

路人乙 · 发表于 2013-5-21 14:13

上会聚餐拿干红当啤酒那么喝。

红眼睛 · 发表于 2013-5-22 06:18

电影里品酒的是先摇一摇看颜色，然后含一口在嘴里，用舌头搅一搅，感觉它的味道，再慢慢一点一点让红酒从喉咙流进肚里，然后哪位神奇的品酒师就可以说出产地年份。

麦克摩菲 · 发表于 2013-5-22 10:15

红眼睛发表于 2013-5-22 06:18
电影里品酒的是先摇一摇看颜色，然后含一口在嘴里，用舌头搅一搅，感觉它的味道，再慢慢一点一点让红酒从喉 ...

wf01a谢谢哦 ~

just1234 · 发表于 2013-5-22 14:25

移动人生发表于 2013-5-20 22:08
不会品

感觉国人喝红酒学停留在一个初级阶段，把红酒把啤酒喝一口干掉，有木有

a这么豪迈

just1234 · 发表于 2013-5-22 14:26

apple-up 发表于 2013-5-21 09:49
我没事在家就倒杯红酒喝，但绝不是专业品酒，就是觉得喝红酒不错而且味道也可以。前段时间一个同学从英国回 ...

每天喝一点红酒美容的

just1234 · 发表于 2013-5-22 14:27

品红酒有观、闻、品三个步骤。

1。观色：把酒倒入无色葡萄酒杯中，举齐眼的高度观察酒的颜色：好的红葡萄酒呈宝石红色（即红宝石的颜色）。优质红葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。次酒或加了其它东西的红葡萄酒其颜色不正，亮度很差。

2。闻香：这是判定酒质优劣最明显可靠的方法，我们只需要闻一下便能辨别优劣。优质红葡萄酒香气较淡，表现为酒香和陈酿香而没有任何不愉快的气味。特别指出的是劣质葡萄酒闻起来都有一股不可消除的令人不悦的“馊味”，或是刺鼻的怪味。

3。品味：将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，并压住下唇，头部稍向后仰，把酒吸入口中，轻轻搅动舌头，使酒均匀地分布在舌头表面，然后将葡萄酒控制在口腔前部，稍后咽下。每次品尝吸入的酒应在小半口左右。入口圆润，在口腔中感觉良好，酒味和涩味和谐平衡，咽下后留在口腔中的醇香和微涩的感觉较长。口感极其舒适，尤其是酒中糖的那种甘醇、芳美的感觉，在其它酒中无法领略的。有纯正的橡木香味和利口酒的独特香气，细腻典雅、醇和圆润。选自：欢伯网

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