在空间看到的，给爱做美食的坛友们分享一下丝饼的做法

别了巴黎 · 发表于 2013-7-2 08:57

材料：面粉500克精盐6克水300克花生油适量

1、面粉倒入盆内，加45度左右水250克和成面团，将其余水加盐，用手反复搋（chuai）、将水全部扎入面团内，然后再再搋（chuai）入少许的花生油、直至表面光润不粘手为止。醒30分钟。
2、醒好的面团反复揉一会，将面团成长条，分成14份，
3、擀长方形
4、均匀刷油
5、从下面往上切丝

6、均匀的切成长短差不多的丝
7、排着卷起来，
8、刷少许麻油，
9、捏住另一头往上抻，将面丝抻细，如粉丝状，
10、将其在案台上由外往内向内盘成圆饼。

11、卷成圆饼
12、做好的圆饼
13、平锅放油，要多放，将圆饼码入平锅，反正烙制10分钟
14、刚刚出锅啊，

路边的野花 · 发表于 2013-7-2 09:46

哈哈，看起来好诱人啊

小小吊兰 · 发表于 2013-7-2 10:03

谢谢分享

别了巴黎 · 发表于 2013-7-2 10:20

小小吊兰发表于 2013-7-2 10:03
谢谢分享

:lol太客气啦，看着是好东西，就拿来给大家分享下

鱼头 · 发表于 2013-7-2 10:32

好像太粗\了

他城。 · 发表于 2013-7-2 11:49

看着还不错嘛

路边的野花 · 发表于 2013-7-2 13:33

鱼头发表于 2013-7-2 10:32
好像太粗\了

我这还是第一次见这样的

就是小鱼儿 · 发表于 2013-7-2 13:44

好好学

葫芦娃 · 发表于 2013-7-2 14:40

回去让媳妇好好学，哈哈

小白是招财猫 · 发表于 2013-7-2 14:41

收藏收藏，回家做做吃

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