鱼香茄盒

钢镚儿 · 发表于 2013-8-28 13:15

1.蛋清、肉末、葱姜加盐胡椒粉拌均,茄子中间切一刀不断,塞上肉末;2.面粉、水、蛋黄搅拌成酸奶浓度,入油锅炸至金黄;3.锅里的油倒出,入鱼香汁(剁椒切碎、蒜末、姜末，盐，白糖，香醋，生抽，香葱末)炒下,兑半碗高汤煮开;4.入茄盒翻炒,焖三分钟,水淀粉勾芡即可~

鱼头 · 发表于 2013-8-28 13:29

内容一看就是抄的

钢镚儿 · 发表于 2013-8-28 13:51

鱼头发表于 2013-8-28 13:29
内容一看就是抄的

内容你太聪明连

姗姗521 · 发表于 2013-8-29 12:36

炸茄盒，炸耦合，是过年我家的必备菜wf05a

钢镚儿 · 发表于 2013-8-30 13:17

姗姗521 发表于 2013-8-29 12:36
炸茄盒，炸耦合，是过年我家的必备菜

恩，潍坊好像都那样

大牛子 · 发表于 2013-8-30 13:48

为什么叫鱼香呢

姗姗521 · 发表于 2013-8-30 13:57

钢镚儿发表于 2013-8-30 13:17
恩，潍坊好像都那样

潍坊过年自己在家弄很多炸货

钢镚儿 · 发表于 2013-8-31 12:35

姗姗521 发表于 2013-8-30 13:57
潍坊过年自己在家弄很多炸货

是啊

钢镚儿 · 发表于 2013-8-31 12:39

大牛子发表于 2013-8-30 13:48
为什么叫鱼香呢

因为加鱼汁了

姗姗521 · 发表于 2013-8-31 15:32

钢镚儿发表于 2013-8-31 12:35
是啊

好在自己家炸的都是好的花生油，比外面好吃多了

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