教一招：辨别虾虎公母！！

安妮冰水 · 发表于 2013-9-30 10:08

      昨晚，亲戚从威海带来一保温箱虾虎，可惜，已经过了虾虎的肥美季节了，没有籽，也不够鲜美。。吃虾虎最好的季节就是五、六月份，那个时候，母虾虎是有籽的。我尤其爱吃带籽的母虾虎了！！！那么如何辨别虾虎公母呢？
      1、母虾虎的肉质比公虾虎厚，背壳内有一条“粗黑筋”，这就是虾虎的籽；
      2、活的母虾虎腹部靠近头颈的位置，有三条乳白色突出的白筋,而公虾虎通体都是一种颜色，如图所图：

左为母虾虎，右为公虾虎，注意：熟的是一种颜色的，分不出来了；
3、公虾虎突出的白筋左下角和右下角有两只又短又小的腿。
只要掌握了这种辨别方法，想吃母虾虎就容易多了！！是不是很简单？

安妮冰水 · 发表于 2013-9-30 11:50

wf05a

最初起点 · 发表于 2013-9-30 11:53

学习了！！

安妮冰水 · 发表于 2013-9-30 11:54

最初起点发表于 2013-9-30 11:53
学习了！！

wf05a

158636 · 发表于 2013-9-30 12:16

又学了一招

姗姗521 · 发表于 2013-9-30 12:47

学习了，你真好

风萧寒 · 发表于 2013-9-30 12:51

吃货。。。。哈哈

潇湘公子 · 发表于 2013-9-30 13:37

哈哈，这个东西长得太恐怖了wf04a

安妮冰水 · 发表于 2013-9-30 13:49

158636 发表于 2013-9-30 12:16
又学了一招

wf05a

安妮冰水 · 发表于 2013-9-30 13:49

姗姗521 发表于 2013-9-30 12:47
学习了，你真好

吃货么，就是分享。。

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[私房菜] 教一招：辨别虾虎公母！！

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