本帖最后由 就是小鱼儿 于 2013-11-16 22:37 编辑
天渐渐冷了，夏天常做的绿豆汤，也逐渐换成了稀饭和粘粥。
家常的粘粥有好多种，独有俺做的咸粘粥，老公天天喝不够。并且，做为上班族，这道粘粥，省事省时间，
我发上来跟大家分享一下。
先说一下家里老人常用的办法，再说说我自己瞎做的，嘿嘿，有砖请拍。
据说是老潍坊做法，
其实我记得以前包子铺火烧铺里都卖，现在可能觉得做起来费事，都换成简单的稀饭了，省事省材。
原料：白面粉或者玉米面，菠菜、粉条、豇豆、豆腐干、葱、姜。 做法：1 . 菠菜切段开水烫一下，
2，豇豆提前泡好煮好，粉条泡软，豆腐干切丝、葱、姜切末，
3，面粉加水搅拉成稀米糊， 4 ，油烧热，葱、姜熟锅，，加水、豆腐干、粉条、豇豆、盐烧开，
倒进面糊，搅拌，开锅后放焯过的菠菜，沥香油，关火。
因为上班，下班以后没那么多时间泡豆煮豆泡粉条，图片上的红小豆是个摆搭，为了提鲜和营养，加了虾皮和鸡蛋，
所以我一直用我自己的做法，大家也可以看一下。
我做的比较稀，个人口味，偶尔喝到花生碎，嚼在嘴里，特别香，呵呵。
再稠一点的话，老公就喜欢喝疙瘩汤了wf03a。
原料：白面粉，菠菜、豆腐干、葱、姜，虾皮，两个鸡蛋，花生米几颗。 做法：1 . 菠菜洗净，切断，丝、葱、姜切末，花生米切碎
2 ，油烧热，葱、姜熟锅，花生米，菠菜统统下锅炒熟，加水、虾皮，豆腐干、粉条、豇豆、盐烧开，
3，等水开的功夫，打好面糊， 水开后倒入，搅拌，再开锅淋入蛋花，沥香油，关火。
亲们，很好做吧，配上小咸菜，面食，
冬日的早晨或者傍晚，全家喝着热乎乎的营养全面的咸粘粥，暖暖的，
从胃暖到心的感觉，舒坦啊
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发表于 2013-11-1 09:47
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发表于 2013-11-1 10:49
