★美味秘籍★怎样制作辣疙瘩丝咸菜

别当真

疙瘩-芥菜疙瘩，原义：根用芥菜又称大头菜，北方俗称芥辣、芥菜头、疙瘩菜、疙瘩头或芥菜疙瘩。
营养丰富
1. 解毒消肿、防癌抗癌：含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释毒物，降低致癌因子浓度，从而发挥解防癌的作用，可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌； 　　
2. 下气消食：
含有一种硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进肠胃消化吸收的作用。此外，大头菜还具有一种特 殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化； 　　
3. 利尿除温：
含有钙、磷、铁等微量元素，被人体吸收后，能利尿除温；促进机体水、电解质平衡，可用于防治小便涩痛、淋沥不尽之症。
适合人群-　　一般人群均可食用。 　　
1. 是便秘、眼科患者的食疗佳品。 　　
2. 热性咳嗽患者、疮疖、目疾、痔疮、便血及内热偏盛者不宜食芥菜。高血压、血管硬化者应少食。
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制作方法：

	将辣椒面、大葱、姜和大蒜，以及鸡精，花椒粒食盐放入容器中
	锅里热油
	油热后，将滚油倒入容器里，制成熊宝记秘制辣椒油
	疙瘩切细丝
	加入蒜末
	加入熊宝记秘制辣椒油
	加入酱油
	加入香醋
	加入白糖
	将所有材料混合均匀即可，腌制一夜味道更棒

可乐雪碧果粒橙

看着不错

zms951116

喝粥就着吃，好吃

春风吹又生

zms951116 发表于 2013-11-19 17:22
喝粥就着吃，好吃

做出来，炒着吃最美味。

zms951116

春风吹又生 发表于 2013-11-19 17:29
做出来，炒着吃最美味。

还要加个鸡蛋不

就是小鱼儿

咸菜都可以做的这么好