镉大米的危害：大米镉超标可致肾衰竭！

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大米是寻常百姓家最常见的一种主食之一，现代营养学分析，大米含有蛋白质，脂肪，维生素B1、A、E及多种矿物质。然而，最近一段时间以来，这道本该人体健康补充“正能量”的主食却陷入了社会的风口浪尖之中。
　  继“地沟油”、“毒米线”、“假鸭血”、“毒胶囊”等一系列社会性的食品药品安全事件之后，前不久，某地方卫视台播出的一档新闻节目又曝光了大米镉超标的黑幕。这次事件在触痛国人那根敏感神经的同时，不可避免的也引起了社会性的轰动，同时也引发了人们对于食品安全又一轮的全民思考和讨论。

    事件还原：
    广州市食药监局公布一季度抽检数据，结果显示，在18个批次米及米制品中，有8批次镉超标，不合格率高达44.4%。其中有5个批次来自湖南。此事引起社会高度关注。21日深夜，广东省食安办公开了省质监局抽检出的11批次镉超标大米名单，省工商局抽检出的20批次镉超标大米名单。
    记者从不合格产品的名单中发现，镉超标大米的商标为：德中德、金凤、绿湘园、银竹、天曙、金福、聚福、绿榕、御福园。值得注意的是，一款商标为“金凤”的15kg袋装连州油粘米镉含量高达1.12 mg/kg，超出标准值(0.2 mg/kg)近5倍。
    名单还显示，镉超标大米的经销地包括广州、深圳、中山等地，大米生产企业所在地包括广州、佛山、东莞、中山、高要等地，大米原产地包括广东的佛山、台山、韶关、乐昌以及广西全州、广西桂平、江西、湖南攸县等地。
    另据《法制日报》20日报道，镉进入人体后的排出速度很慢，人肾皮质镉的生物学半衰期是10-30年，慢性镉中毒潜伏期一般为15-20年，对健康危害最严重的靶器官是肾脏，主要危害是导致结缔组织损伤、生殖系统功能障碍、肾损伤、致畸和致癌。　

　  走访调查：
　  记者了解到，镉是一种银白色有光泽的重金属，化学符号Cd，原子序数48。它原本以化合物形式存在，与人类生活并不交会。工业革命释放了这个魔鬼。国外有研究推算，全球每年有2.2万吨镉进入土壤，而这正是造成食用大米镉含量超标的源头。
    由于镉中毒对人体最严重的伤害是来自肾脏，对此记者专门走访了几家医院。让人痛心的是，记者在走访了潍坊复能肾病医院、南京军区总院、北京301医院等几家国内著名肾脏病医院后发现，因为食用镉超标大米而导致肾损害的患者竟然不在少数！
　  在复能肾病医院某病房内，记者看到了一位来自广西省南宁市的患者，姓王，今年39岁。
　  记者从她口中得知：一段时间以来，王女士的脸部出现浮肿的现象，且长时间不消失。起初，不明真相的王女士并不在意，直到有一天，王女士发现浮肿已蔓延到全身，有时甚至连裤子和鞋子都很难穿上了，并伴有下肢知觉不灵敏、幻视幻听的可怕症状。
    王女士在家人的陪伴下到医院检查，结果显示王女士体内铬超标严重，已经严重的损耗了肾功能，并确诊为肾衰竭。
    王女士的主治医师韩会亮主任告诉我们，镉主要在肝、肾部积累，并不会自然消失，经过数年甚至数十年慢性积累后，人体将会出现显著的镉中毒症状。镉使人中毒的最通常路径是，损坏肾功能，导致人体骨骼生长代谢受阻，从而引发骨骼的各种病变。

    小编提醒：
    因镉含量超标的大米仍然是雪白的，毫无异味，除了用专门检验技术外，百姓并不能识别什么大米存在镉超标。由于国家制定的食品中镉限量的卫生标准有安全系数，所以偶尔摄入镉超标食品并不意味着伤害会显现。还因为镉中毒是一个慢性过程，只有长期、少量摄入，积累到一定程度才会出现症状，所以在食用大米之前一定要，仔细筛选、小心求证，只购买质量上乘的大米，让自己远离镉危害。

大鹰

  原来 还有这种危害呀，我又长见识了