吃过蛋糕的人你了解过么？？

祺祺DIY烘焙坊 · 发表于 2015-4-24 21:50

乳脂奶油通常称为动物奶油，主要从天然新鲜牛奶中提取，无任何色素和不添加化学稳定剂。

乳脂奶油比植物奶油贵很多，口感更甜润地道，不含对人体有害的反式脂肪酸，更富含维生素钙，铁等微量元素。

稳定性、可塑性和视觉效果均不如植脂奶油。但如果比较口感，乳脂奶油远胜于植脂奶油。而且由于乳脂奶油不含反式脂肪酸（植脂奶油的主要成分，导致肥胖的重要原因）对人体更健康。

植脂奶油也就是人造奶油，保存时间长，一般20-30天左右，是植物油氢化而成，一般口感较硬，方便于制作各种奶油造型，且添加了糖分，口味发甜。值得一提的是植脂奶油在生产过程中可能会产生反式脂肪酸，并且植脂奶油在国际上国外已禁止使用，因成本低在国内多以用植脂奶油，这些隐形杀手在不仅将会彻底被杀掉，往大家多多转发，为了自己身体的健康，为了朋友的健康，为了子孙后代的健康请大家多多转发让健康营养的理念传播下去!

潍坊祺祺私家烘焙蛋糕，是以人的健康为主，倡导制作天然绿色健康产品为理念，专做动脂奶油蛋糕！详情电话咨询：