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楼主: 街角月亮

[交流] 紧急求助:怎么腌鸡蛋?

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高二

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发表于 2015-6-3 15:48 | 显示全部楼层
那天大鱼不是发了个淹鸡蛋的帖子,看看管用不,淹好了记得给我送俩来
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高二

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发表于 2015-6-3 15:48 | 显示全部楼层
请假条 发表于 2015-6-1 20:22
看到是神仙姐姐滴帖子,没看后面就回复了。好吧,改天我问下早春园那个卖咸鸡蛋的大姨,色诱她,看她告诉我 ...

色诱,代价太大了
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高一

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发表于 2015-6-3 16:51 | 显示全部楼层
钢镚儿 发表于 2015-6-3 15:48
色诱,代价太大了

这都不叫事wf02a
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高二

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发表于 2015-6-3 16:56 | 显示全部楼层

辛苦你了,去吧,到时让月亮你给你俩鸡蛋
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大学三年级

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发表于 2015-6-3 22:46 来自手机 | 显示全部楼层
鸡蛋洗净晾干,先蘸白酒后滚一层细盐,保鲜膜包裹,放到干净容器阴凉处存放
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 楼主| 发表于 2015-6-4 07:20 来自手机 | 显示全部楼层
难得糊涂蛋 发表于 2015-6-3 22:46
鸡蛋洗净晾干,先蘸白酒后滚一层细盐,保鲜膜包裹,放到干净容器阴凉处存放

亲自试验成功了吗?这种方法我用过两次了,都没做好。
心有猛虎  细嗅蔷薇
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论坛泡菜

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发表于 2015-6-4 12:34 来自手机 | 显示全部楼层
街角月亮 发表于 2015-6-4 07:20
亲自试验成功了吗?这种方法我用过两次了,都没做好。

实验过,多么好说不上,但都出油了,你这跟时间长短不知有无关系,我一般一个月左右
【糊涂的时代涵义】

  孔子发现了,命名中庸;  老子发现了,命名无为;  庄子发现了,命名逍遥;  墨子发现了,命名非攻;  板桥发现了,命名难得
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 楼主| 发表于 2015-6-5 06:54 来自手机 | 显示全部楼层
难得糊涂蛋 发表于 2015-6-4 12:34
实验过,多么好说不上,但都出油了,你这跟时间长短不知有无关系,我一般一个月左右

我也是腌了一个多月,这方法用过两次都没成功,我只能说把失败原因归咎于白酒度数低。
心有猛虎  细嗅蔷薇
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发表于 2015-8-26 20:59 | 显示全部楼层
不就是腌鸡蛋吗。1,蛋洗净,控水。2,熬卤,大发发的盐,3,卤晾好后,加白酒,放蛋。放在广口容器中,最好不盖,放在前阳台,等着它,40天,完事儿。煮出来,爱咋吃就咋吃。
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