夏天常吃小米粥不上火

辉渠小米

今天介绍一款大家都比较熟知的辉渠小米 ，他的特点是甜，因其富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；另外小米不仅营养全面丰富，还有养胃的功效。中医认为小米味甘、咸、性凉，入肾、脾、胃经，《本草纲目》就有小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”的记载。因而对于体弱多病，气血不足，脾胃虚弱的老人十分有益。专家直言：“小米最养人。    夏天来了，天气闷热，常坐办公室的人由于季节变化再加上少运动，除了易疲乏很可能还伴有厌食的情绪。我自己就是，一天到晚坐着，总觉得肚子涨得不行吃东西也没有胃口，今天早上吃了有点微辣的疙瘩汤竟然拉肚子了，看来到夏天连肠胃的抵御功能也减弱了，不爱运动的人伤不起呀，抵抗力不堪一击。   夏天没胃口，晚上吃米饭会觉得太干，也不助于饭后的消化，可以试试杂粮稀饭，健康又养生，比如小米粥，黑米粥，燕麦粥，或者来碗银耳羹也是非常不错滴。
   今天主要介绍小米的相关搭配：
   小米粥：材料：小米，冷水;
做法：1.米洗净，冷水烧开后放入小米；
2.煮开后，改小火煮；
3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出即可食用。
这边说下煮粥小窍门：1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底；

2.想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏

小月牙

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