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潍坊千里香肉火烧加盟

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发表于 2015-7-9 17:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
  潍坊肉火烧是山东潍坊的汉族名小吃,潍坊肉火烧在潍坊人的味觉里具有难以动摇的位置,历史悠久种类繁多。
  潍坊肉火烧把用花椒水泡过的肉馅包进软面团撕成的小面团里,收边做成扁圆形的火烧坯,再放进炉里。随着一次又一次的翻烤,猪肉里的肥油滋润到了葱花、鸡蛋糕、海米剁成的泥馅料里面而成。
  潍坊肉火烧在外地人眼中,肉火烧与所谓的肉烧饼相仿,不过是一个烧饼里面包了肉馅而已。然而在潍坊,肉火烧和肉烧饼完全是两种东西。肉烧饼一般如人脸大小,皮薄而软,皮鼓鼓的,像大金鱼的肿眼泡,里面是肉馅。肉火烧秉承传统的馅料配比,采用现代的工艺精心烤制而成,具有皮酥柔嫩、香而不腻等特点。
  刚出炉的火烧,色彩艳丽,火烧散发着面香、馅香、火燎香。刚出炉的肉火烧呈碗口大小,因热气和肉馅的充实而饱满,圆滚滚的却看不到捏合的痕迹,略扁平,颜色呈金黄色。肉火烧的皮很薄,咬一口却发现,外焦的面皮咯咯作响,大葱与鲜肉在高温下的组合,香气十分浓郁,原来这薄薄的一层皮竟是由好几层更薄的皮组成的,这就是专门加工的酥皮。让人不禁感叹制作者手艺之精良。
  潍坊肉火烧在潍坊具有难以动摇的地位。每天早晨,无论哪个火烧铺子前面,都排着长长的队伍[2] 。肉火烧一般是搭配咸粘粥或者豆腐脑吃的,一般铺子里卖的咸粘粥是那种用面粉和玉米粉熬成的稠稠的粥,上面浮着几片绿色的菜丝,喝一口,咸中带香。如果不小心把肉火烧的油滴进粥里,那味道就更上了一层楼了。豆腐脑里撒几滴香油,几朵韭菜花,还有味精少许,清香滑腻美味爽口。
   千里香火始创于2004年,至今已经有10年的历史。张师傅根据祖传传统工艺,并参观、考察外地知名火烧品牌,博采众长,从而不断创新、改良,制作的工艺更是精益求精,选用上等食材制作出来的火烧皮薄而酥,肉馅鲜美,香而不腻,香酥可口,深受广大老百姓的厚爱,在当地享有比较高的知名度,成为潍坊火烧的代表性企业之一。
   随着千里香的知名度的提升,加盟的企业更是络绎不绝,从2004年至今,已经加盟的企业共计80家。我们本着认真负责的态度,所有的加盟店经营者,全部在总店必须学满一个星期,加盟之后,我们协助企业店面选址、经营等,加盟之后更是有后续的工作跟进,包括盈利分析、产品分析等,真真正正的做到让加盟商没有后顾之忧。
千里香系列产品包括:有潍坊肉火烧、素火烧、水煎包、小菜、各种粥系列等组成中式快餐营养搭配,经济实惠、价廉物美,适合大众消费。所用食材均采用大品牌产品,加上独特的配方调制。
   公司在受到广大消费者认可的同时,先后荣获“山东餐饮业百姓消费放心单位”、“山东十佳餐饮连锁品牌”等荣誉称号,我们将以此为契机不断努力,让千里香成为家喻户晓的大品牌。公司将本着“弘扬传统特色餐饮、携手共赢”的宗旨,以特色美味潍坊肉火烧为品牌核心竞争力,融合现代快餐元素,开拓进取,追求卓越。欢迎有识之士加盟,共同创业。
   潍坊肉火烧加盟,千里香肉火烧加盟请认准千里香肉火烧总店,全国加盟热线15863416399  张经理
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