牛肝菌辣烧鸡

秋风080 · 发表于 2016-2-28 17:25

健康功效：

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒：温中、止泻、止痛
醋：消食积、解毒、补血

1.将牛肝菌入温水中浸泡1-2小时泡软发

2.清洗干净牛肝菌，剪掉尾部硬蒂部位

3.姜切丝，蒜切粒，小红椒和干红椒切段

4.锅入油，小火炒香花椒和干红椒

5.再炒香蒜粒和姜丝

6.加入鸡肉块中火翻炒3-5分钟

7.再加入其他调味料继续翻炒5分钟左右

8.加入牛肝菌中小火烧个20分钟左右

9.最后大火收干汁，加入干红椒炒匀即可

心在流浪 · 发表于 2016-2-28 17:33

看起来好好吃！

秋风080 · 发表于 2016-2-28 18:18

牛肝菌，超级菌，味道不容置疑

心在流浪 · 发表于 2016-2-28 19:00

楼主家有菌吗

2016你好 · 发表于 2016-2-28 19:20

都是大厨啊！

秋风080 · 发表于 2016-2-28 19:44

心在流浪发表于 2016-2-28 19:00
楼主家有菌吗

有牛肝菌竹荪竹毛肚等肯定有

媛媛妈妈 · 发表于 2016-2-28 20:32

菌是好东西

秋风080 · 发表于 2016-2-29 08:33

媛媛妈妈发表于 2016-2-28 20:32
菌是好东西

好多食材我们平时不知道做法

媛媛妈妈 · 发表于 2016-2-29 15:28

我们山东人吃菌类吃得少

秋风080 · 发表于 2016-2-29 15:31

媛媛妈妈发表于 2016-2-29 15:28
我们山东人吃菌类吃得少

是这些产品喜欢潮湿环境大山有咱这干燥少的很

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[私房菜] 牛肝菌辣烧鸡