酸辣汤做法

幸福来袭 · 发表于 2016-4-22 09:46

有朋友问酸辣汤做法，我就文字描述一下，因为过程没有拍图片。
材料：金针菇（香菇），豆腐火腿笋木耳
关于材料，可以自由搭配，建议是有肉之感的材料。
全部材料切丝，豆腐用嫩豆腐较好。

锅里倒入水，烧开，水的量要看你食材的量。我平时就是做一大碗。
水烧开倒入所有的材料，煮2-3分钟，加入盐，胡椒粉，然后加入水淀粉，烧开后加入鸡蛋。最后加醋、调味。
大碗里加入葱花，蒜末，香油，把锅内烧开的汤倒入大碗内，完成。

草根段子手 · 发表于 2016-4-22 10:54

是胡辣汤吗

红眼睛 · 发表于 2016-4-22 10:58

不错

幸福来袭 · 发表于 2016-4-22 11:06

草根段子手发表于 2016-4-22 10:54
是胡辣汤吗

一个意思吧

蛋妈 · 发表于 2016-4-22 14:35

这个我也喜欢，晚上做点，谢谢分享啦

无线网络 · 发表于 2016-4-22 14:59

放多少胡椒啊

幸福来袭 · 发表于 2016-4-22 15:01

无线网络发表于 2016-4-22 14:59
放多少胡椒啊

看个人口味啊，第一次做，试着放一小勺

个人用的胡椒也不同。

无线网络 · 发表于 2016-4-22 15:37

幸福来袭发表于 2016-4-22 15:01
看个人口味啊，第一次做，试着放一小勺

个人用的胡椒也不同。

感觉颜色稍微清淡点了，我印象中的胡辣汤都是偏灰色的

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