DIY零食——端午节粽子

零食之家

端午节脚步越来越近，许多消费者已经提前开启了“端午模式”，下面我们就来介绍几种常见的粽子做法大家准备好迎接端午节了吗？让我们一块开始包粽子

N0;1

大枣粽子

原料：糯米1000克，粽子叶30片，马莲30条，大红枣30颗

调料：白糖

大枣粽子的做法

1.糯米淘洗两遍后浸泡1—2天；

2.粽子叶和马莲洗干净用清水浸泡半天；

3.大红枣洗净备用；

4.取一片粽子叶如图所示对折起来；

5.装上适量浸泡好的糯米；

6.再放上一颗大红枣；

7.折起粽子叶将糯米和红枣包裹严实；

8.取一根马莲缠几道；

9.系紧，一个粽子就包好了；

10.粽子都包好以后，慢炖锅里加入清水，将粽子放进去；

11.插电，选择低火，然后就睡觉去吧；(许多人家里烧粽子都是开着小火炖一个晚上，这样是非常不安全的，重点是还要一直提心吊胆的看着，一个晚上睡不好，有了慢炖锅就不用担心这个问题)

12.第二天早起，粽子已经不知不觉煮好了；

13.趁热蘸白糖吃吧。

NO;2

糖果水晶粽子

本来我想今年不包粽子了，但最后看着那些粽叶，还是没忍住，小小玩一下

糖果水晶粽子

原料：西米、粽叶、软糖等

糖果水晶粽子做法

1、粽叶用清水浸泡，刷洗干净，并冲洗几遍，用剪刀剪去粽叶的硬蒂，沥干水备用

2、西米清洗一下，立刻沥干水分

3、取一张粽叶，卷成筒状，填入一勺西米，放入几粒软糖，然后上面盖一勺西米，包成粽子后，用白线捆绑即可

4、依次制作，做出不同口味的糖心粽子，然后锅中烧水，水开后，粽子上锅蒸半小时即可，拿出后稍凉即可食用

未完待续~~~~~~~~~

红眼睛

馋人

街角月亮

别的粽子没见包过，大枣粽子还真见包过。
正如楼主写的一样，那马莲也应该就是马兰草吧，城市里做粽子有用高压锅的，在姥姥家村子里，都会用口大锅烧劈柴慢慢煮粽子一夜，一早温热的香粽就能吃了。姥姥家守着公路，天蒙蒙亮，就会听到公路上有了大人孩子的喧闹声，那都是给娘家给姥姥家送粽子的。。。

蛋妈

做的真好。

南宫萧舜

:victory

零食之家

红豆粽子

原料：糯米，红豆，清水。

红豆粽子的做法

1、红豆和糯米提前浸泡一夜。

2、粽叶提前用水煮两分钟再洗干净。用剪刀剪掉粽叶的硬梗。

3、卷成漏斗状。

4、装入糯米和红豆，压实。

5、转一下方向。

6、按压住粽叶的边，将上面的粽叶盖过来。

7、再将粽叶折过来。用手指按住。

8、用线绑好。

9、包好的粽子放电高压锅里面煮30分钟即可。

葡萄干桂圆粽子

原料

糯米500克

粽子叶100克左右

葡萄干少许

桂圆肉少许。

葡萄干桂圆粽子做法

1、糯米清洗后放20分钟备用。

2、粽子叶三张一并，剪去头部

3、将粽子叶卷成桶状

4、先装少许糯米

5、再加入桂圆肉，

6、再装些糯米，再加些葡萄干，

7、然后将米装满，

8、再压实

9、然后将多出的粽子叶盖好，成三角形，

10、顺着折起，

11、用线扎好扎紧，

12、然后将粽子放入电高压锅中，水没过粽子，20分钟。三小时后开盖。

未完待续~~~~~

零食之家

街角月亮 发表于 2016-6-6 18:21
别的粽子没见包过，大枣粽子还真见包过。
正如楼主写的一样，那马莲也应该就是马兰草吧，城市里做粽子有用 ...

咱们北方人主要还是以大枣，蜂蜜，葡萄干为主，哈哈反正我是不喜欢吃肉的:cry