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山东最著名10大羊汤出炉 为啥没有池上全羊

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QQ图片20161015161526.png
枣庄道北羊汤 道北羊汤的菜品仅有两种:水煮花生和老虎菜;主食仅一味:面饼。但每日顾客盈门。枣庄“道北羊汤”虽然只有二三十年的历史,但因其“做工独特、价廉物美”,在方圆百里具有很高的知名度。当地人说:没喝过道北羊汤,等于没到枣庄!
QQ图片20161015161632.png



青州庙子全羊汤 庙子镇,坐落在山东潍坊青州市西南。庙子全羊起源于清代,“全羊宴”是把羊躯体和内脏,用炸、溜、爆、烧、炖、焖、煨、炒等不同的烹调方法,做出色、形、味、香各异的各种菜肴,并冠以吉祥如意的名称,如龙门角、采灵芝、双凤翠等,一只羊可做菜80多种。
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 楼主| 发表于 2016-10-15 16:18 | 显示全部楼层
QQ图片20161015161741.png

德州羊肠子 早先,在德州,居住着很多满族人。相传,当时德州城北住着一满族大户,主人叫吴三麻子,喜欢享用一种美食,叫羊肠子。辛亥革命后,吴三麻子家道中落,成为贫民。为维持生计,每天担起挑担去街头卖羊肠子。
QQ图片20161015161840.png

临清热羊肚 热羊肚是临清名吃之一,一是调味好,二是经济实惠。清末,临清羊肚作为名吃进入北京,在西交民巷“落户”,店铺名称叫“临清羊肉馆”。民国和解放初期,生意十分兴隆,很有名气。临清的“羊肚”,北京人叫“羊杂碎”。
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 楼主| 发表于 2016-10-15 16:20 | 显示全部楼层
米雪 发表于 2016-10-15 16:18
德州羊肠子 早先,在德州,居住着很多满族人。相传,当时德州城北住着一满族大户,主人叫吴三麻子,喜 ...

QQ图片20161015161948.png
滕州羊汤 滕州羊肉汤可追溯的历史近七千年。在官桥镇北辛村出土的距今约七千年的北辛文化遗址的一个红陶鼎的四周,散落着大量的猪、马、羊等动物的骨头;官桥前掌大村出土的一个商代贵族墓葬里,就有一个铜釜,里面有熬煮着的羊、猪等的骨头。
QQ图片20161015162047.png

莱芜羊汤 莱芜当地最著名的是金家羊汤。莱芜的金家羊汤是由莱城东关回族人金茂盛于清朝同治11年所创,距今已有近150年的历史。《莱芜文史》的第六辑中,对此有详实记载。迄今,已是四代相传。
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 楼主| 发表于 2016-10-15 16:22 | 显示全部楼层
米雪 发表于 2016-10-15 16:20
滕州羊汤 滕州羊肉汤可追溯的历史近七千年。在官桥镇北辛村出土的距今约七千年的北辛文化遗址的一个红 ...

QQ图片20161015162149.png
莱州朱桥羊汤莱州羊汤以莱州城北的朱桥最为有名。据说,朱桥羊汤有两百年的历史了。在莱州市朱桥镇的大集上,顺着浓浓的羊汤的香味儿,很容易找到名声在外的“羊汤一条街”。
QQ图片20161015162301.png



临朐五井全羊汤 当地繁育的沂蒙黑山羊俗称”山羊猴子”,生性活泼好动,善跑敏捷,饿了吃山上的青草,渴了就喝山间的清泉,肉质良好,是当地著名的地方特产。临朐全羊汤就是以这种沂蒙黑山羊为主要原料加工而成。
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 楼主| 发表于 2016-10-15 16:25 | 显示全部楼层
米雪 发表于 2016-10-15 16:22
莱州朱桥羊汤莱州羊汤以莱州城北的朱桥最为有名。据说,朱桥羊汤有两百年的历史了。在莱州市朱桥镇的大 ...

QQ图片20161015162417.png
莒县羊汤 莒县羊汤馆门面众多,最有名的当属任记羊汤馆。著名笑星陈佩斯有一年去临沂演出,专程跑莒县喝羊汤,一时成为笑谈。
QQ图片20161015162515.png

单县羊汤 “单县羊肉汤”最早创于1807年,当时由徐、窦、周三家联手创建,故取名为“三義春”羊肉馆。“三義春”羊肉馆的创立在那个时期的饮食界引起了不小的轰动,为日后“单县羊肉汤”的扬名天下打下了坚实的基础。
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 楼主| 发表于 2016-10-17 14:51 | 显示全部楼层

有时间去尝尝,我也有很多没喝过
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