这家韩式［咖啡馆］竟然卖重庆火锅 ，人气爆满。

马省年

每到天凉，轰炸大家味蕾的美味，
就是传说中的火锅。
印象里的火锅，
走得总是粗犷、豪迈的风格，
久而久之，感觉火锅就应该如此，
那么，你试过，
在一间装饰得如同韩式咖啡馆一般的店里，
吃一场大汗淋漓的重庆火锅吗？
小编最近就发现了这样一家神奇的店，
尝了一尝，居然还真很不错。
接下来，听我慢慢说~

小清新的“咖啡厅”

如果不看LOGO，真的以为这儿是韩式咖啡馆，略带小文艺的休闲气质，又自带工业风的feel。

老板和小编说，很多火锅，吃完都有一种油腻的感觉。所以在整体的设计上，都是往休闲、舒服的考量上去设计。桌椅和整体风格，都参考了休闲的咖啡馆。

不仅视觉上非常养眼，而且实用性也做了充分的考虑。一二楼都设置了宽敞明亮的大厅，还准备了四个包厢。完全满足朋友之间小聚，又不想被打扰的需求。

在这样的包厢里涮火锅，这样的体验可不常有哦~

环境虽然重要，
餐厅的关键还是好不好吃，
想必大家一定去吃过不少重庆火锅，
辣锅吃到最后难免辣得睁不开眼，
而在这里，没有工业辣椒素，
甭管吃多少，都不会辣得难受。
这个确实厉害~
爱不释口好味道

先来一张华丽的全家福，看到这样的锅底和图片，没办法喔，我们就是赤果果的炫耀~接下来会一道道慢慢说！

美味汤底


他家的汤底都是一次性使用，绝无回收，保证了新鲜安全，吃得放心！辣锅放入大块牛油，是很地道的重庆吃法。

加入了多种菌类的汤底，鲜美又滋补，涮肉前可以先喝汤，暖暖的很贴心哦~只不过相对红彤彤的的辣锅，菌汤显得更低调哟。

缤纷蘸料

蘸料的选择多达十几款，建议大家只加蒜末、葱、香菜加香油这样才能吃到锅底本身的味道~师傅炒制的锅底也是杠杠滴自信~

菜品很多都是从重庆原产地直接空运而来的，地地道道的重庆味儿，只此一家别无分号~
精品毛肚

要说毛肚，放入沸腾的辣锅里面，7至8秒，外观从平滑到略带卷曲，就可以吃了。辣而爽口的毛肚配上一点蘸料，爽！
手切牛肉

这盘牛肉简直是肉食爱好者的福音，现切的牛肉打上蛋白，滑嫩嫩的，火辣的牛油锅底加上牛肉，瞬间就解决掉了一整盘！
鲜鸭肠
鸭肠，是重庆火锅中不可少的佳肴之一！对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。涮辣锅，更有味！
带皮黄牛肉

带皮黄牛肉，是别处不多见的。久煮不老，劲道耐嚼，吸收了饱满的汤汁，不能更过瘾了！鲜鸭肠
刺身牛肉

可做刺身吃，当然也可以涮食。在沸腾的锅中微涮几秒，待颜色一变即可享用，鲜嫩的牛肉卷裹挟着汤汁有入口即化的奇妙感觉，涮菌汤锅也很入味噢~

手工牛肉丸

新鲜的牛肉经过手工敲打，不管放进辣锅里煮，还是菌锅，都很美味。小编强推蘸蒜末酱，入口咸香四溢。
七彩土豆


吃火锅当然少不了蔬菜~不过这次给大家推荐的可不是一般蔬菜哦~来自云南的七彩土豆，比常见的更软糯，更容易吸收汤汁的味道。最重要的是微量元素满满，很适合女士和小盆友食用。


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【店名】忆火锅
【地址】樱前街虞河路口东200米路北二层楼第三排
【电话】0536-8828880
【交通】4、79、82路至樱前街虞河路口下车即到

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