本帖最后由 潍坊五好青年 于 2017-4-19 11:08 编辑
上个世纪八十年代到九十年代，在潍坊市区大街小巷的早点摊位上，除了油条烧饼肉火烧豆腐脑咸粘粥之外，还有一种好吃的美食，不知道你还记得吗，没错，我要说的，就是炸~油~饼！
你没看错，是炸油饼，不是炸油条。现在潍坊市区，炸油条的很多，炸油饼的越来越少了。记得小时候，比较爱吃这玩意。油饼圆圆的，厚厚的，像一个大盘子，中间有一个眼，里面包裹着葱花，抛在油锅里炸，以前炸油条和炸油饼都是在一个锅里，油饼比油条吃油多，吃起来特别油腻，不过总是有人爱吃，因为葱花香和油香混在一起，吃起来特别的香，吃（请读jue）油饼，喝（请读ha）咸粘粥（请读zhu），或者，老板，来一碗豆腐脑儿，不要香菜，多放辣，多舀汤，那真是绝配啊~~~怎么吃，都不腻，怎么喝，都不烦~！
可能炸油饼比炸油条更费油的缘故，也可能油条和烧饼可以搭配，油条可以被烧饼卷着吃，可以蘸着豆汁豆脑吃，而油饼只能拿着吃，功能单一，而且还需要配以葱花，加大成本，反正诸多原因吧，近些年来，炸油饼的越来越少了，见得更多的是炸油条，而且和打烧饼的挨着
由于炸油饼个头和份量都比油条大，一般成年人或者半大孩子吃一个油饼差不多饱，不过吃两根油条肯定不够，怎么也得三四根吧。就目前价格来说，两根油条在1-2元之间，一个油饼在2-2.5元之间吧。
记得小时候，在潍城区比较有印象的几个炸油饼摊点，在东风街月河路交叉口附近有一个，有人说胜利街爱国路附近也有一个，在福寿街永安路附近也有一个，这个具体位置，需要大家发挥自己的智慧去找了，也请各位提供线索，你知道哪儿还有炸油饼的吗，或者留言，说说你小时候的难忘美食吧。期待着你的回复哦~
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发表于 2017-4-19 08:48
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