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有朋友问我夏天能吃海参吗？有写不太懂海参的朋友说夏天吃海参容易上火！其实海参是一种富含胶原蛋白的生物，海参是最好的平衡补品,吃多了
不会导致上火的。
海参是均衡补品吃多不会上火
夏天吃海参
1.盐干海参到了夏天长得很快,这个时候不论购买还是食用都比较经济实惠。
2.只要掌握好海参的家常做法,夏季也可以有很棒的进补效果，所以对于我们来说，合理进补海参对身体很有好处,可以达到事半功倍的效果。
3.盐干海参制作方法严谨讲究,泡发海参更简单,在发制的时候也不需要掌握太多的技巧，所以对于我们个人来说，也是进补的一个好选择。很多人
认为海参是大补，夏天不能吃海参，吃了会上火，研究表明，夏天吃海参不仅不会上火，反而会起到清火的作用。
夏天不补是误区
营养学家做过试验，人体在零上四十度比零下，四十度消耗的能量更大，由此可见，夏天的进补很重要。
夏天人的体能消耗大、新陈代谢快，机体细胞容易衰老，人的免疫力降低，更应吃海参。
同时，久呆空调房中，室内外温差大，更容易造成人体内分泌系统的紊乱，犯困、不爱吃饭，身体健康会大受影响，更需要吃海参来提高人的适应
能力。
凉性海参，阴阳双补
夏季也需进补，但不能生搬硬套冬季模式，尤其是忌腻补，如阿胶、鹿茸等。在中医上讲，“海参，味甘咸，性温，入肾、肺、心、脾诸经”，则
是少有的四季温补、阴阳双补的食物之一，显凉性，是一个平衡补，适宜全年进补。海参恰恰解决了夏天进补的难题。
夏季进补海参在祖国传统医学中就能找到充足的理论依据。古籍记载，海参性温，对人体的滋补也是温和的，它阴阳双补，还有“健脾益胃”、“
通肠润燥”、“生百脉血”、“治休息痢”等功效；海参补而不燥，滋而不腻，既可补肾阳，又可滋脾阴，具有“滋后天之脾以补先天之肾”、“
健脾胃以润五脏”之功效。《药性考》中说“海参可降火滋肾、通肠润燥、除痨祛症”，夏季更适合吃海参，抗暑去火。
冬病夏养海参效果好
根据四季养生的规律，夏季养阳，正是应该选择海参进补。著名老中医白长川教授说：“海参性温，适合四季进补，是夏季进补和冬病夏补的良药
”。我们常说，冬病夏治，“夏补冬如牛”，许多因久病体衰、肝虚肾亏、心肺气虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、心悸气喘、肢冷畏寒、肠燥便艰
、阳痿早泄、尿频等虚寒症的病人，他们在夏天里服用海参会弥补体内阳气的不足，达到新的阴阳平衡，提高战胜疾病的能力。这样比到了冬天现
吃海参滋补会收到事半功倍的效果。
“喝海参，冬天喝了防寒，不易患感冒；夏天喝了补充体内能量，安度长夏。”这是喝海参一族的经验之谈。
海参的制作方法还有很多种，象淡干海参、盐干海参等，之前就有说到海参的家庭常用泡发方法，希望对大家有用
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发表于 2017-5-13 10:14
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