餐馆账单作假六法

文竹 · 发表于 2009-5-25 12:32

一、结账时将菜的单价打成双份，把原来的价钱翻了一倍，而这种粗心多出现在价格不高的素菜或家常菜上，不容易引起顾客疑心。
二、当顾客点了一个菜，服务员会说这个菜没了，建议换另一道菜，但结账时那道没了的菜也会出现在账单上，这种情况最普遍，也最容易用不小心出错来搪塞。
三、账单上莫名其妙地多出没点过的菜或烟酒等，被发现后店家往往以于邻桌或别的房间搞错来应对。
四、点的是小份或中份菜肴，结账时却变成大份，对方会以上错了来解释。
五、顾客中途加菜，菜没上账单上却算了钱，或者在一些烧烤店，顾客中途不时加几串羊肉串，板筋等，最后算账时有时连顾客都忘了到底要了多少食物，对方正好做手脚。
六，各类菜品单价准确，让顾客在核对账单时放松警惕，却在总价上多算钱。