晚餐—咖喱鸡篇

大刚 · 发表于 2009-6-7 21:02

今天晚餐做的咖喱鸡，还有炒黄瓜辣椒和紫菜汤，主食是米饭。其中咖喱鸡饭是女儿的最爱~

   下面说下咖喱鸡的作法：
   原料有鸡大腿两三根、土豆两个、洋葱、咖喱粉、淡奶（或牛奶）、糖、盐、鸡精等。
   1.鸡腿洗净剁成3厘米块加盐、料酒、胡椒面腌一下，土豆切滚刀块，洋葱切碎。如图：

2.把腌好的鸡块入油锅炸至八成熟，捞出沥油。再把土豆炸至金黄备用。
3.另起锅，油热放入洋葱碎炒一下，再加咖喱粉炒出香味。放入鸡块、奶、盐、糖、鸡精，添水以没过鸡块为宜。大火烧开，转中小火烧20分钟。再放入炸好的土豆块烧5、6分钟，大火收稠汤汁即可。

梦幻天使 · 发表于 2009-6-7 21:06

呵呵很不错啊没吃过呢

冰雨 · 发表于 2009-6-7 21:14

那个咖喱鸡颜色看着不舒服，嘿嘿

路人乙 · 发表于 2009-6-7 21:24

看上去不错哎．

游走的小鱼 · 发表于 2009-6-7 21:43

最好有步骤图

逸然 · 发表于 2009-6-7 21:53

那次不是有人说就是喜欢吃咖喱嘛，找到知音了

冰雨 · 发表于 2009-6-7 21:57

其实我也挺喜欢的，我自己也做过咖喱牛肉之类的，呵呵

leekuknam · 发表于 2009-6-8 09:33

这晚餐够好的呀

大刚 · 发表于 2009-6-8 12:42

那个咖喱鸡颜色看着不舒服，嘿嘿
冰雨发表于 2009-6-7 21:14

加点胡萝卜西兰花颜色会好看点

初妆 · 发表于 2009-6-9 18:47

想吃了呵呵

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