我爱烘焙之二老婆饼

美丽派对 · 发表于 2009-6-10 12:15

本帖最后由美丽派对于 2009-6-10 12:20 编辑

一直都觉得，当代的女性，可以不会做饭，但是一定要会做那么1，2道特色菜，或者饭后甜点，或者煲功夫汤呵呵，为自己的生活添加一些味道！个人拙见，请勿拍砖！
时常脑海中出现一个画面，开一个自己专业的小店，生意不用太好，只要能够够我消费就好，闲暇的时候跟老公喝着自己磨得咖啡促膝谈心，哈哈，那种意境真的美翻了，可惜呀，年龄一大把了，还处于单身阶段，真怕时间长了，演变成幻想症了，呵呵！
第一次知道老婆饼，是看《决战紫禁之巅》里面，到现在我也没搞清楚那个到底是老婆做给老公还是老公做给老婆，呵呵，后来我去厦门花了8元钱买了1盒，应该是6个，外酥里嫩还真的很好吃，在大连也买过一次，价格也不便宜，给我最大的感觉就是外酥里面有一种QQ黏黏的感觉，回到潍坊还特地去了几家糕点店询问了下价格，但是没有买，后来在网上找到了一些方子，试验了几次，哈哈味道还不错，还是一样，我太懒，不会照细节图，做这个也实在麻烦，每次忙活几个钟头就做出来16个，不过，那种感觉也是灰常灰常好的！

内陷这个是用糯米面做的，之前看有用冬瓜做的，但是询问了一下潍坊这边的糕点店，也都是用的糯米面做内陷，不过等冬瓜应季的的时候我也会尝试一下呵呵，至于油皮我这次是用猪油活的面，之前用过色拉油，总打来说都很酥脆的呵呵，味道也差不多，要是有朋友有兴趣，我下次做的时候拍个细节图发上来，呵呵
以吃会友，自有一番风味，不过我的手艺如同程咬金的3板斧一样，就那么2下子，哈哈，真怕没得发了呵呵
老婆饼3.jpg

小糊涂仙 · 发表于 2009-6-10 12:46

(*^__^*) 嘻嘻……楼上的美女真是心灵手巧啊。这个都能作出来
貌似老婆饼里面都是糯米馅呢。能不能用豆沙啊

美丽派对 · 发表于 2009-6-10 12:51

哈哈用豆沙可以的，但是就不叫做老婆饼了，呵呵，我到用这个外皮里面包过绿豆馅，实践证明皮薄会更好吃，下次我在尝试一次，成功的话我来报告呵呵

老婆饼做起来只是麻烦，但是成功率会比较高的呵呵

leekuknam · 发表于 2009-6-10 12:52

哇，LZ还会做这个？我最喜欢吃了，嘿。。。。羡慕~~~~

美丽派对 · 发表于 2009-6-10 12:57

4# leekuknam
哈哈我会做的东西不多，在这里班门弄斧罢了，呵呵

路人乙 · 发表于 2009-6-10 13:26

好吃啊好吃.

游走的小鱼 · 发表于 2009-6-10 14:54

我喜欢吃这个上学的时候当早饭吃

冰雨 · 发表于 2009-6-10 14:57

我也买过一次一块钱一个，和你做的一摸一样。但是因为里面是糯米馅我不喜欢吃

美丽派对 · 发表于 2009-6-10 15:17

谢谢小鱼奖励，呵呵
冰雨，自己做的糯米味道不会很重，通常吃不出馅料的味道，就是觉得口感很Q呵呵，1元一个是哪里卖的，之前学做，一个因为他叫做老婆饼，觉得可以做给未来老公吃{:6_369:}，在一个就是外面的还真是不便宜！呵呵

冰雨 · 发表于 2009-6-10 15:19

啊，我在重庆这边华生园蛋糕房里经常有卖的

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