青椒炒鸡蛋做法

山峪老农土特产

1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。
2.锅内放油，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。
3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。

littlehoney1222

所有的某菜炒蛋都是这个流程吧，呵呵，有的青菜需要开水焯下，苦瓜啥的

下河李

用香醋烹一下？

冷浸溶溶月

很好的一道菜肴，好吃不腻有营养。

缪扎克

我都是辣椒且小块先炒辣椒，炒几下直接倒进鸡蛋。