核桃小米粥：让孩子学习更轻松

当家小厨

青少年的身体发育很快，身体需要大量的营养支持，同时紧张的学习、较强的脑力活动会使体内的能量物质消耗较大，尤其处于生长高峰，需要益智的食材进补。下面介绍一款适合青少年益智的粥。

核桃小米粥

原料：

粳米50克，小米30克，红枣10枚，生核桃仁50克，葡萄干20克。

做法：

1.将葡萄干用温水泡软，洗净备用，把核桃仁用热水浸泡30分钟，去皮碾碎。

2.将粳米和小米淘洗干净，下锅加水煮粥。

3.待米粒黏软后放入核桃碎、红枣，用中小火煮至米粥粘稠为止。

这款粥味道甜美，核桃为“益智果”，中医认为，核桃性味甘甜，无毒，有健胃、补血、养神等功效，在《神农本草经》里被列为久服轻身益气、延年益寿的上品，明代李时珍说它能“行气养血，补肾健脑”。而且核桃仁形似我们的大脑，也有“以形补形”之效。极受脑力劳动者欢迎......点击了解更多内容