冰湖野米

瑞德迈普 · 发表于 2018-1-3 17:00

搞活动的时候领了一袋野米，查了一下做法之后决定清水煮一下，把野米放在凉水里泡一段时间之后，会有一部分开始爆花。
然后放进锅里开始煮，半个小时左右，在野米煮软之后即可食用。（在煮的过程中不会出现沸锅的情况）
野米煮的过程中会散发出阵阵清香，跟平常的大米不是一样的味道。煮野米的水很清，有淡淡的颜色。入口很筋道，有种脆脆的感觉，清爽可口，解油腻。
感觉野米吃起来口感不错，有兴趣的小伙伴们可以尝一下，纯属个人吃后感，不喜勿喷。

泡

煮

吃

特工妹妹 · 发表于 2018-1-3 17:06

好大的颗粒

移动人生 · 发表于 2018-1-3 18:45

最后一张图是什么？

吧啦吧啦小魔仙 · 发表于 2018-1-3 18:58

没剥皮吗这是？怎么吃？

瑞德迈普 · 发表于 2018-1-4 07:56

特工妹妹发表于 2018-1-3 17:06
好大的颗粒

野米的长度大致分三种，1级冰湖有机野米:1.3厘米至2.6厘米

(1级米中绝大多数是野米流水线机器加工制成的，也有少量是按当地印第安人的传统由炭火烘烤出来，具有独特的荷叶清香味道)

2级冰湖有机野米:0.8厘米至1.5厘米

(2级米基本是野米流水线机器加工制成的，接近1号米的长度，具有独特的荷叶清香味道)

3级冰湖有机野米:0.4厘米至1.0厘米

(例如:上海家乐福超市及其它些网站上卖的纸盒装的GOURMET HOUSE品牌的American Wild Rice就属于3级野米)

4级冰湖有机野米: <= 0.3厘米

(属于碎的野米，主要用于汤料中，目前在中国还没推广)

以上是复制的，哈哈哈哈

瑞德迈普 · 发表于 2018-1-4 07:57

吧啦吧啦小魔仙发表于 2018-1-3 18:58
没剥皮吗这是？怎么吃？

直接放水里泡一下就行，不用剥皮什么的，我这是清水煮的，有点小奢侈

瑞德迈普 · 发表于 2018-1-4 07:59

移动人生发表于 2018-1-3 18:45
最后一张图是什么？

最后一张图片是我煮完了之后的样子，煮大了{:mocs_32:}

大鱼 · 发表于 2018-1-5 11:12

长见识了。

马上有人 · 发表于 2018-1-5 16:03

野人好

紫衣云梦 · 发表于 2018-1-7 11:21

这个好吃

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[美食食谱] 冰湖野米

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