趁下雨天早做饭吃饭列

冰雨 · 发表于 2009-7-13 18:33

哈哈，怎么做的啊，我发觉炒茄子的时候烂的很慢，炒不烂不好吃

青年 · 发表于 2009-7-13 18:35

今晚依然不知道该吃啥好。。。

猫头羊 · 发表于 2009-7-13 18:35

哈哈，怎么做的啊，我发觉炒茄子的时候烂的很慢，炒不烂不好吃
冰雨发表于 2009-7-13 18:33

可能不好看，但是比较好吃。我加了一些耗油。。刚开始用大火，然后加点水之后用温火大约15分钟就可以。。

冰雨 · 发表于 2009-7-13 18:36

炖的啊。。呵呵，茄子还是炸了做红烧的好吃，对于那些喜欢吃很烂的

青年 · 发表于 2009-7-13 18:39

还是比较喜欢吃俺妈做的清炒茄子。。。

猫头羊 · 发表于 2009-7-13 18:39

炖的啊。。呵呵，茄子还是炸了做红烧的好吃，对于那些喜欢吃很烂的
冰雨发表于 2009-7-13 18:36

也不能说炖，因为茄子比较吸水分，加那么点水基本都吸干了，我那次尝试了一下做鱼香茄子，用油炸，然后再做，实在太慢啊，在家里不方便。。建议想吃鱼香茄子的出去吃吧。。

老赵 · 发表于 2009-7-13 19:20

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