做了个红烧肉解馋

潍坊邻居 · 发表于 2019-6-22 20:49

本帖最后由潍坊邻居于 2019-6-22 20:51 编辑

网上找了做法，买了一块五花肉

切好，加料酒焯一下，捞出了
炒糖色好，加入肉块，加酱油，翻炒。

再加八角香叶，热水炖了20分钟时加了粉皮和豆角，加盐调味。

再继续炖20分钟，共计40分钟，再调味

没用高压锅。

孩子很喜欢，说好吃

哈酒捞肉 · 发表于 2019-6-22 21:14

红烧肉喜欢汤汁少切大块的那种

我也是大欣欣 · 发表于 2019-6-22 21:46

哈酒捞肉发表于 2019-6-22 21:14
红烧肉喜欢汤汁少切大块的那种

不是说带点汤汁浇米饭里吃才对味么

哈酒捞肉 · 发表于 2019-6-22 21:48

我也是大欣欣发表于 2019-6-22 21:46
不是说带点汤汁浇米饭里吃才对味么

个人喜好啊哈哈，你去鸢飞任何一个店尝尝他的红烧肉，就是我说的这种

我也是大欣欣 · 发表于 2019-6-22 22:10

哈酒捞肉发表于 2019-6-22 21:48
个人喜好啊哈哈，你去鸢飞任何一个店尝尝他的红烧肉，就是我说的这种

我以前不吃肉，生了老二以后开始吃点瘦肉，所以那种大荤菜不懂滴

牧羊人123 · 发表于 2019-6-22 22:17

吃啊

星月 · 发表于 2019-6-23 00:04

炒了糖色就不用加酱油了。

潍坊邻居 · 发表于 2019-6-23 07:00

哈酒捞肉发表于 2019-6-22 21:14
红烧肉喜欢汤汁少切大块的那种

汤汁经过40分钟炖，最后就全部收了。块的大小也是按方子切的大约2-3厘米见方

孤单北半球 · 发表于 2019-6-23 10:02

对于做菜，我竟然啥也说不出{:mocs_10:}

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