山东这4批次月饼不合格，潍坊市全利来食品等上黑榜！

潍坊大喇叭

山东省市场监管局11日发布关于4批次月饼不合格情况的通告，其中潍坊市全利来王子食品有限公司生产的极品五仁月饼中脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目不合格。

小小笼包

{:mocs_42:}全力来王子的会员卡还有1.9了，还打算在冲一点呢

陆茗惜

这不正常吗？这么大牌子，宣传、开店、铺货、人工……这么高的成本，不加点儿添加剂，怎么挣钱啊

小小笼包

陆茗惜 发表于 2019-9-12 14:28
这不正常吗？这么大牌子，宣传、开店、铺货、人工……这么高的成本，不加点儿添加剂，怎么挣钱啊

加的是防腐剂吧

陆茗惜

小小笼包 发表于 2019-9-12 14:31
加的是防腐剂吧

脱氧乙酸盐是抑菌剂，可以杀灭霉菌、细菌或者酵母菌，延长食品的食用期。比如我这种自己做的月饼，密封条件下，能放15天，时间久了，就会馅料发酸，饼皮长毛。用了抑菌剂，可能时间能放到1个月甚至更久。要不以前怎么有僵尸月饼的新闻呢

小小笼包

陆茗惜 发表于 2019-9-12 14:46
脱氧乙酸盐是抑菌剂，可以杀灭霉菌、细菌或者酵母菌，延长食品的食用期。比如我这种自己做的月饼，密封条 ...

果然专业的懂的就是多

移动人生

貌似不是第一次了。

陆茗惜

小小笼包 发表于 2019-9-12 14:49
果然专业的懂的就是多

这种商业的就是吃添加剂。山梨酸钾啥的基本上都有。除非自己做，自己做的成本很高。同样10块钱一个月饼，这种商业性质的成本可能2块钱冒顶了，自己做的话，要比他们的成本高很多，时间成本也高很多，很多人说私房没有店面，还卖那么贵，就完全是不识货的表现，这种砍价话术，听了完全不叨叨，拉黑不卖再见。wf04a

小小笼包

陆茗惜 发表于 2019-9-12 15:01
这种商业的就是吃添加剂。山梨酸钾啥的基本上都有。除非自己做，自己做的成本很高。同样10块钱一个月饼， ...

你还在做吗？我吃过几次私房的，就是好吃，枣泥都是自己打的

陆茗惜

小小笼包 发表于 2019-9-12 15:02
你还在做吗？我吃过几次私房的，就是好吃，枣泥都是自己打的

今年没做。往年做了好几年。孤单北半球吃过