收藏白牡丹白茶需要注意什么

笨小熊33

　　收藏白牡丹白茶需要注意什么？
　　对于我们这些经常喝茶、经济条件有限的人来说，若要收藏白茶，必选白牡丹。这款白茶虽不及白毫银针高端，但在白茶中的地位也算是数一数二，尤其是无梗的牡丹王，品质甚至能和白毫银针平分秋色。再来看另外一种白茶寿眉，这款茶量多价格便宜，优品寿眉老白茶茶饼还有独一无二的枣香，可我能说自己喝寿眉会醉茶吗?大概是寿眉茶汤要比白牡丹茶汤浓烈些吧。总之我就要收藏白牡丹白茶，那这款茶在收藏时，需要注意哪些事项呢?
　　无论收藏哪种茶，首先要确定这款茶的价值及品质，若收藏一款做旧茶，无论收藏多少年，它也不会升值，品质也不会变高。所以在收藏白牡丹时，需要了解其茶青品质，看其是否有陈化潜力有多大，优质茶青内含物质十分丰富，这种茶青陈化潜力较大，经过时间洗礼，内含物质会转化成营养更加丰富的物质，茶青的香气也会更加浓烈，却不刺鼻，恰到好处。

　　在陈化过程中，白牡丹会不断给你惊喜，因为你不知道它会陈化出哪种香气，要知道白牡丹白茶的香气很丰富，光花香就有多种，这些花香层层累叠在一起，使白牡丹闻起来层次感更强。白牡丹香气形成与沉淀和制作工艺有很大关联，和其它白茶一样，其只经过了萎凋和干燥两道工序，其中萎凋十分重要，是影响香气的关键因素。
　　除了关注茶香外，我们还要品尝这款茶是否甜度适中，是否醇和轻柔，若只有苦涩味，则证明茶中的茶多酚、咖啡碱等物质析出过多，这种茶便失去了收藏意义。在收藏茶时，茶需要保持干燥，且还要将其存放在干燥的环境中，但这不代表白牡丹本身没有水分，含水量达标的白茶在妥善安放条件下，会陈化出更香醇的滋味，这种白牡丹收藏价值才更大。
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