大红袍的品质：武夷大红袍怎么样

笨小熊33

　　大红袍的品质
　　提起大红袍，估计人人都要竖起大拇指吧，哪管你爱不爱它的滋味呢，反正它的品质是无可挑剔的。茶界大佬用了几个字来概括大红袍品质，即“活、甘、清、香、浓、厚、韵、久”。这几个字简单凝练，将“茶中之王”、“岩茶状元”的品质阐释得清楚彻底。
　　同事曾经对大红袍这种茶鄙夷不屑，因为他觉得这种茶除了浓苦之外，没有其它特长，还振振有词，这种茶如果真的很好，为何在清朝时，会被绿茶替代?爱喝绿茶的他经常拿着这句话来堵我。尽管我驳回好几次，但都没能扭转他的想法。这种事情，大概只有亲自体验经历，才不会那么固执己见吧。很快我们便有了实践的机会，因为我们成功蹭到了大老板收藏的大红袍茶，过程我就不叙述了，毕竟彼时关注点在同事被打脸的高光时刻。同事喝了大红袍后，有点懵，直说和他上次喝的茶不是一个味道。我就知道，之前的他必定喝了劣质大红袍，所以才对大红袍留下那种印象和评价。此后，他成了大红袍的追捧者，但因为优质大红袍价格昂贵，数量少，所以我们喝到大红袍的次数有限。言归正传，到底同事喝到的大红袍味道如何呢?在我说出“活甘清香浓厚韵久”几个字后，同事恍然大悟，直说我会总结。那这几个字要怎么理解呢?
　　活：指鲜活润滑。鲜活向来是褒义词，鲜活的东西总让人眼前一亮，喜出望外，同样“活”的大红袍喝起来比较爽口，毫无生涩感。
　　甘：这个字眼有甜的意思，用来茶叶上指茶叶的回甘性，优质大红袍回甘性强，用时短，所以喝茶之人很容易感受到这种甘润。
　　清：清纯、清丽、清快。既指叶底，也指茶汤。大红袍叶底有绿叶红镶边特征，优质大红袍的叶底颜值也较高，看起来明亮养眼。茶汤很清澈，没有杂质，不沉闷。

　　香：主要用来描述大红袍的茶香，优质大红袍的香气应是高昂霸道的，也是幽长持久的。
　　浓：浓厚之意，指大红袍的茶汤兴浓，醇厚。
　　厚：在品鉴大红袍茶汤时，一般会用茶底厚薄来形容，茶水厚，茶质量高。
　　韵：指岩韵。生长在武夷山的大红袍拥有其他产区大红袍没有的品质，那便是岩韵，岩韵明显的大红袍茶味更浓，更有韵味。这种岩韵可简言称为“岩骨花香”。
　　久：久指持久性，既指色香味保持时间，也指茶汤带给口腔舒适快感的持久性。
　　大家在选购大红袍时，要记住大红袍的这些特征呀。
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