武夷岩茶大红袍北斗

笨小熊33

​　　为何大红袍是种生态茶?

　　大红袍是种高端茶，因为其有过做贡茶的履历，也因其曾经多次获得茶叶金奖，还因为其传统手工制作工艺申遗成功，更因为这种茶曾经被拍卖出天价。综合种种，大红袍的商业价值变得越来越高。这样高大上的茶离也开始离大家越来越远，于是商家开始打出“生态茶”的噱头，来为大红袍的出售添柴加火。毕竟现在生态产品比较受欢迎。那么为何可以称大红袍为生态茶呢?

　　这要从以下几方面说起。其一，环境生态。作为大红袍的原产地，武夷山并非穷山恶水，亦不是穷乡僻壤，相反其是作为世界文化与自然遗产、国家生态旅游示范区、国家重点风景名胜区的存在。没错，武夷山现在已经得到了国家的保护。大红袍所分布的山场属于典型的丹霞地貌，这里的岩石在地质结构变化、流水侵蚀、风化剥蚀的步伐作用下，早已积蓄了丰厚的矿类物质，这些物质于茶树生长有益。再来看武夷山的气候环境。武夷山位于中亚热带，冬夏两季温度并无显著差异，属于四季气温适宜均匀型。武夷山的降水量也较多，茶树生长在高山中，四周云雾缭绕，故相对湿度较大。另外武夷山的森林资源也为大红袍茶的生态性提供了条件。武夷山拥有世界上同温度带最完整、面积最大的中亚热带原生性森林生态系统，在山里，植被密布，还有很多珍惜的植物群落，这为其它动物、菌类的栖息提供了最佳场所，生物链越完整，武夷山的生态性就越强，其生产出来的茶叶会沾染上武夷山的生态特质，故大红袍可以被成为生态茶。

　　其二，制作工艺生态。大红袍生产制作延续传统手工制作工艺，该种工艺已经被评为“非物质文化遗产”。在正式的生产加工中，纵使有很多机械参与，但很多关键工序，都需要由经验丰富的制茶师亲自操作。如此大红袍成品才具有明显的岩韵和生态性。

　　其三，茶园生态。武夷山是著名的茶叶生产基地，当地茶农世代以茶为生，很多茶人在武夷山中都有专门的茶园。这些茶园地理环境的生态性自不必说，仅是在管理方面，大红袍所在的茶园均采取国家绿色有机标准，这意味着在茶树生长过程中，零农药、零化肥，茶农会采取比较生态的方法来治虫，环境也会馈赠给茶树生长所需要的营养。茶园的生态性造就了大红袍生态茶。

　　这便是大红袍被称为生态茶的原因了。

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