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六大茶类，为何老白茶最出名?原因在这里! 天气越来越冷了，早上总是想多赖在床上一会儿。 笔者搓了搓自己有点冰冰的手，还是得勇敢的掀开被子，换上衣服起床。 走出房间，坐在院子里，阳光开始一点一点的散在地面上。 昨天晚上老白就交代了，今天要泡老白茶，因为他有一位朋友要来。 那让谁泡呢?当然是笔者啦! 真是有点期待，希望这位叔叔快点来，这样就能泡老白茶了。 阳光在地面上越洒越多了，暖乎乎的，真舒服。 不能再晒了，先去茶室做下准备。 准备间，叔叔就来了。 “叔叔好，快请进，今天笔者来泡茶给你喝。” “好的，谢谢笔者。” 烫杯，将称好的5克老白茶倒进白瓷盖碗里。 注水，把茶汤倒入公道杯，然后分装品茗杯里。 “叔叔，这是我们福鼎的白茶，您可以喝喝看。” “好。笔者，听说你们福鼎有一种茶很出名，叫做老白茶，可不可以泡给我喝?” “叔叔，我们现在泡的茶，就是老白茶啊。” 叔叔听到笔者的话后，细细闻了闻杯上的香气，然后喝了下去。 什么是老白茶? 要说老白茶，应该用有韵味来形容它。 它和新白茶，陈白茶的关系，就像爷爷和笔者，还有老白的关系。 老白茶可以说是新白茶的爷爷。 老白茶，是新白茶正常陈化3年，或是比3年还久的时间的白茶。 虽然，我们福鼎的白茶很好，但是叔叔连白茶都还不了解，怎么会知道我们的老白茶呢? 难道是因为老白茶独有的药香吗? 还是因为老白茶温和的茶性，适合大多数人饮用呢? 不然是因为它的收藏价值吗? 无论是哪一点，老白茶就是有它自己独特的魅力，让自己这么出名呢。 这么好的老白茶，难怪会这么出名了，地位还是稳稳的! 非常出名的老白茶，长什么样子呢? 老白茶给很多茶友的感受应该是，未见其人，先闻其声。 就像《三国演义》里的诸葛亮一样，虽然大家都知道他足智多谋，但是都不知道他长什么样，直到刘备三顾茅庐，将他请出山。 可是老白茶不用请出山哦! 笔者现在就和茶友们说说老白茶的颜色。 就拿2016白露饼来说，它总体是以暖色系为主。 叶片互相交叠，粗长的茶梗陪衬在旁边。 颜色并不是鲜亮的，而是沉稳的，饱和度较低的色彩。 而新的秋寿眉，比如2019白露寿眉，它的叶片主要是墨绿、深绿、还有微微的褐色点缀，整体的颜色还是比较亮眼。 如果将老白茶和新白茶放在一起，会觉得，老白茶是一位古朴深沉的老智者，而新白茶是稚气未褪，依旧清新，拥有活力的少年。 谁没有年轻的时候? 老白茶曾经也非常清新，但是时间让它里面的叶绿素逐渐分解，曾经的叶黄素逐渐增多。 在岁月的磨炼下，老白茶的模样变得更加深沉。 老白茶香气有什么魅力呢? 要说老白茶的魅力，那可真是多了去了! 无论是香味还是滋味，都能让茶友们被它折服，毕竟它默默的转化了多年。 先来说说它的香气吧! 冲泡老白茶，每喝上一冲，你就会发现，诶? 香气是不是又和刚才不一样了? 这就是老白茶的香气! 有药香、陈香、花香，还有非常珍贵的枣香。 这个药香并不是那种难闻的气味，而是像夏天凉茶铺子的的凉茶香，闻上去很舒服呢! 陈香是沉淀的香气，花香是新白茶的延续，枣香呢? 这不是所有白茶都有的。 但是，2016的白露寿眉在时间的磨炼下，就转化出它了。 甜甜的，浓浓的，好像吃上了山西的大枣! 虽然它的香气沉稳、丰富，但是不会就只停留一会儿。 它们在经历了岁月的沉淀后，变得更沉郁、成熟、浑厚。 轻轻闻一闻，好像刚听完难懂的课程，身心俱疲，感觉自己的脑子都不够用了，但是一回宿舍，躺到自己的床上，舒适、厚实，很放松。 那些烧脑的疑难，都已经被这张床，渐渐赶走。 老白茶的滋味是什么样的? 喝过新白茶，那老白茶滋味和它有什么差别吗? 我们在喝新白茶时，都会觉得，清新爽口，很像在炎热的夏天，从冰箱里拿出一根脆黄瓜吃的感觉。 但是经过历练的白茶，口感和滋味上就变化了许多。 口感和滋味，更加醇厚，稠滑。 每喝一口茶汤，都感觉很有分量，沉甸甸的，像是吃进一口布丁，滑滑的，但是很有存在感。 而且让人感觉很滋润，很温和。 现在冬天，笔者就会和爷爷一起喝老白茶，一边吃着小零食，一边晒着太阳，很惬意，很温暖。 像是遇到困难的时候，孤独无助，这时候，你的好朋友及时出现，陪你一起面对困难。 老白茶的滋味就是这么暖心，让人觉得很治愈。 老白茶，是新白茶经过一年又一年的时间沉淀，升华，才存在的。 无论是颜色、香味、口感，都有自己的特色，无可代替。 笔者现在知道，为什么叔叔还不了解白茶，就已经知道老白茶了。 我们福鼎的老白茶本来就很好，老白茶相比新白茶更少。 所以相对于新白茶，老白茶的名气还要更大一些哦! 相信很多茶友都很喜欢老白茶，那储存时务必细心呵护它哦! 这样才能喝到香气、滋味极佳的老白茶! 但是新白茶也很不错，清甜，爽口，香味和滋味很清新，有自己的特色哦! 茶友们都可以试试，好白茶都不会让你失望的! 瑞尚茶业整合六大茶类数十处原产地资源，破除原产地边界限制，立足茶叶本身，专注茶叶的线上销售与服务，建立“瑞命、尚诚、知茶、乐业”的互联网茶叶品牌;诚心做正宗茶，珍视每一叶自然茶，服务每一位爱茶者。瑞尚茶业微信：81366879，批发、零售、定制均有，订购电话：15688879247。一两也有批发价，百类皆是精品茶。喝一杯好茶，不枉真心一叶。
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