为了琢磨做出新品饭菜，一夜没睡好

潍坊邻居 · 发表于 2019-11-28 05:33

昨晚孩就唠叨，别老吃面条了，都不想吃了

其实俺只是面食单一，菜品还是每日每顿不一样的。但既然孩子说了，俺这就不能不着想。

又翻书又查网，既要能学会做，又要食材适当。每当做新饭菜，总担心第一次失败，做出来不好吃，或者不合胃口。

鸢都风光 · 发表于 2019-11-28 05:38

别担心，失败乃成功之母。必竟一般人没大厨之技呀。

潍坊邻居 · 发表于 2019-11-28 05:53

昨天早早做好了鸡架子炖汤，高汤做好等着做菜用上。

潍坊邻居 · 发表于 2019-11-28 05:53

这就开始了，不聊了。

潇魂蝶舞 · 发表于 2019-11-28 06:06

做的什么

潍坊邻居 · 发表于 2019-11-28 07:44

本帖最后由潍坊邻居于 2019-11-28 07:46 编辑

潇魂蝶舞发表于 2019-11-28 06:06
做的什么

淮安辣汤。和窝窝头

《西游记》中第七十九回，作者曾将家乡的辣汤写进书中。说的是孙大圣在比丘国救了一千一百一十一个小孩，并降伏了白鹿怪，比丘国王特备一桌素席宴，来款待客人唐僧师徒及老寿星，席上有一道“辣chou chou(音：抽)汤水粉条长，香喷喷相连添换美”的食物，即为淮安的辣汤。

潍坊邻居 · 发表于 2019-11-28 07:47

做了改进，加了虾皮。小孩不能吃辣，减去了胡椒粉。勾薄芡几乎没有。

潍坊邻居 · 发表于 2019-11-28 07:48

窝窝头也改进了，加了奶粉和蜂蜜调味。

潍坊邻居 · 发表于 2019-11-28 07:50

一家人完全满意。也要特别归功于高汤鲜美。

新家园 · 发表于 2019-11-28 07:54

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