武夷岩茶的贮存方法

笨小熊33

​　　武夷岩茶贮存方法

　　好茶总值得被认真对待，比如喝茶时，选择一个良好环境，配备合适的茶具，给它、给自己一个仪式感，如采用正确的冲泡方法，以完全激发和发挥茶叶色香味，再如做好储存工作，使岩茶不会沾染上其它异味，使其永远保持着自己的优势与特色，如此茶友不论何时喝茶，都不会有茶叶受潮变质的困扰了。说到贮存，不知道大家都知道哪些岩茶贮存方法呢?

　　首先需要满足岩茶保存条件，如保持环境的干燥性、避光性及温度适宜性、无异味等，只有在这种环境中，岩茶才不会受潮，不会沾染上其它味道，内质也不会发生异常转化，反而进入正式转化状态，这有利于茶叶内质积累，厚积薄发后的茶汤味道必然带有浓厚的岩韵。在这些条件中，要判断环境是否干燥，还要看茶叶是否处于一捻即碎状态，因为这种状态是茶叶最佳保存适度。环境温度最好控制在零度以上，十度以下，若超过适度，茶叶的保存期限会变短，温度越高，保质期越短。彼时，茶友喝茶时，需要查看茶叶是否有变色和变味情况。

　　其次准备合适的茶叶罐。茶叶罐材质及密封性很关键，直接影响到茶叶的储存效果。在购买茶叶罐时，最先排除玻璃罐和塑料容器，这两种装置容易使茶叶处于高速氧化状态，茶叶储存本来要避光，若用这两种容器，氧化后的茶叶味道不能达标，且会加速变质，保质期很短。在选择茶叶罐时，可以考虑以下建议。其一，选择双层马蹄口茶叶罐，这种茶叶罐密封性较强，可避免茶叶受潮。另外可加入干燥剂，这是给茶叶双重保障，在放入茶叶时，还要记得茶叶不能太满。盖上铁盖时，要盖紧盖严。

　　其二，若只能使用玻璃瓶，记得选择深色瓶，干燥剂及石蜡封口必不可少，还要记得将其放在阴凉避光处。

　　其三，若购买的岩茶数量较少，可采取短期保存方式，即双层保护，里层选择干净纸张，外层选择双层塑料袋。

　　其四，冰箱也是茶叶储存适宜场所，但要注意控制冰箱内部温度，不能低于零度，也不能超过十度，冰箱内应无其他杂物，尤其是异味很大的物品。

　　其五，若岩茶在储存过程中，受潮生霉，在变质没有很严重的情况下，可自行干焙，干焙时，火气不能太大。

　　武夷岩茶储存很关键，为了避免浪费好岩茶，茶友们十分有必要掌握这些储存方式。

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