武夷岩茶的品质特点

笨小熊33

​　　武夷岩茶的品质特点

　　说起乌龙茶，便不得不提武夷岩茶，就像提到红茶便要想到正山小种一样，原因是一样的，武夷岩茶是乌龙茶的始祖，正山小种则是红茶祖宗。乌龙茶的品质上乘，所以才能一度风靡日本，成为日本畅销的健美茶。作为乌龙茶的起源，武夷岩茶品质更加高端。那武夷岩茶都有哪些品质特点呢?

　　品质是我们对茶的基础要求，也是评茶鉴茶的参考指标，还是茶叶等级划分的重要依据。在判定武夷岩茶品质时，我们可以从干茶、茶汤和叶底三方面入手。

　　先来看干茶。武夷岩茶干茶主要呈弯条型，条索紧结壮实。在色泽方面，乌褐色是主基调，有的岩茶会在乌褐色中夹杂着一点沙绿或宝色。

　　再来看茶汤。我们买茶最讲究的无非是茶汤口感好，不会无法入口或难以下咽，所以茶汤口感一定要好。岩茶具有岩韵特征，即“岩骨花香”，这种韵味使得岩茶味道更加“活甘清香”。在这种岩韵中，还夹杂着周围山水花草带给岩茶的花香和果香，所以冲泡出来的岩茶香气清幽浓长。仔细辨认，花香中有兰花香、桂花香，而在果香中，则有水蜜桃香。

　　有的岩茶甚至还混带着乳香，这些香气沁人心脾，可愉悦身心。若你闻到刺鼻的香气，那说明岩茶里掺了假，这必然是劣质岩茶无疑了。岩茶口感醇厚，有回甘，口腔会感受到岩茶的滑润与甘爽。岩茶的回甘很自然，不会给人一种加了糖精的感觉。总之岩茶品质上乘，可以使人喝上瘾，有很多老茶友便独独对岩茶青睐有加。茶汤的颜值也很高，这种茶汤色为橙黄色或金黄色，清澈见底，若是拿好看的品茗杯来盛放岩茶，那这杯岩茶还多了观赏价值。

　　最后看叶底。岩茶叶底都有绿色红镶边特征，有的岩茶叶底背部还有蛤蟆背特征，所以很好辨认。品质高端的岩茶叶底除了具备以上特征外，其看上去还明亮清丽，用专业术语则称为“软亮”。叶底韧性较强，即使冲泡多次，其也不会像腐烂的树叶那样，一触即碎。

　　武夷岩茶的品质总归是上乘的，我们若能了解这些品质特征，那我们下次买茶便不会上当受骗了，且我们在喝茶时，这些特征也会得到自证，这些茶喝起来，没准更有味道呢。

　　瑞尚茶业整合六大茶类数十处原产地资源，破除原产地边界限制，立足茶叶本身，专注茶叶的线上销售与服务，建立“瑞命、尚诚、知茶、乐业”的互联网茶叶品牌;诚心做正宗茶，珍视每一叶自然茶，服务每一位爱茶者。瑞尚茶业微信：81366879，批发、零售、定制均有，订购电话：15688879247。一两也有批发价，百类皆是精品茶。喝一杯好茶，不枉真心一叶。