武夷岩茶的分类都包括哪些

笨小熊33

​　　武夷岩茶的分类

　　就连王毅部长都说“大红袍天下第一”，那我说“包括大红袍在内的武夷岩茶甲天下”便不过分了吧。没错，这句话还是有道理的，毕竟武夷岩茶可是十大名茶之一的存在。武夷岩茶是武夷山所有岩茶的统称，这意味着其包含很多品种，那这么多的武夷岩茶，该如何分类呢?每类茶都包括哪些内容呢?

　　武夷岩茶主要包括五种，其一，大红袍系列。大红袍如雷贯耳，想必大家都对其熟悉不已吧。这种茶主要包括四大种类，母树大红袍、纯种大红袍、商品大红袍、品牌大红袍。母树大红袍可望不可即，已被国家收藏看护在内。纯种大红袍包括奇丹等，这种大红袍属于无性繁殖，虽然是母树大红袍的子孙后代，但具备母树大红袍的品质特征，所以商业价值特别高。商品大红袍便是拼配大红袍，虽然参与拼配的茶中可能不会有大红袍，但这些茶都是品质较为高端的武夷岩茶，拼配师会按照最佳比例拼配接近大红袍口感标准的茶。品牌大红袍则是各种武夷岩茶的代名词，是武夷岩茶销售的噱头，但品质也能得到保证。

　　其二，肉桂系列。自从天价肉桂出现后，肉桂这种岩茶的名气越来越盛。肉桂品种有多种，每种肉桂几乎都以山场命名，如牛栏坑的牛肉、马头岩的马肉、天心岩的心头肉等。这些肉桂岩茶虽然与肉桂香料无关系，但这两者味道都够霸道高扬。很多口味浓重的老茶友便喜欢喝这种茶。

　　其三，水仙系列。“香不过肉桂，醇不过水仙”这句话不假。水仙岩茶味道比较香醇、柔顺、低调、内敛淡定。其在武夷岩茶中占据着重要位置，据统计，武夷岩茶山场种植的茶树种，有80%都是水仙和肉桂。水仙与肉桂特征相反，所以大家经常将两者放在一起比较，无法否认的是这两种岩茶品质都高端。

　　其四，名枞系列。提起武夷岩茶名枞，大家都要想起四大名枞，即白鸡冠、水金龟、铁罗汉、半天妖。这些名枞向来有“岩茶之王”之称。这些茶的种植地点或茶树树形都比较奇特，再加上品质优异，所以这些名枞在市场上也很受欢迎。

　　其五，奇种。奇种岩茶在武夷岩茶中算是比较古老的存在，由其开始，发展延伸出许多名茶，这些古茶树生长在武夷山，所以无论是奇种岩茶还是后来的名茶，如金骏眉等，其品质都优良。其特点是：原种、原生、原始、原生态。

　　无论是哪个系列茶，都说明一点，武夷岩茶确实有资格称为十大名茶之一。

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