​ 来吧,朋友,现在是抖干货时刻,我们就坐下来对母树大红袍以及它相关的一切抽丝剥茧。对了,千万不要嫌货太干,想想多少人排着队等着你啪啪啪地打脸,你甚至可以对着他们说:“这几个问题都搞不清楚,你喝什么大红袍?” 1.当我喝到一泡大红袍,它有无可能是母树大红袍? 准确点来说,有可能。更准确一点来说,可能性大概和你达成王健林的小目标一样渺茫。 对于大部分人而言,母树大红袍有着许多传说,譬如:武夷山传统五大珍贵名丛之首、有“中国茶王”之称、曾被当作“半壁江山”送给尼克松…… 它再传说,也是茶树,也每天挂在九龙窠那崖壁之上,只要你去就能看到。在早些年,大红袍母树可以采摘并制成岩茶的。而2006年,则是它的最后一次采摘。 大红袍母树仅有6株,能制成的精茶非常少,且异常珍贵,曾拍出20克20.8万元的天价。而且现在是喝一泡少一泡。 对于一般人来说,母树大红袍可能一辈子都喝不到。但是,万一,我说万一你喝到了,一定要告诉我们,或许有个专题报道等着你哦。 2.我现在喝到的“大红袍”,它们都是什么? 解决了第一个问题,你就知道,如果有人要请你喝母树大红袍,那基本上是呵呵哒了。 但是,作为想一品大红袍风采的人,对于大红袍的需求并没有停止。那么我们现在能喝到的、名字是“大红袍”的茶叶,究竟是什么茶? 答案有两个: 一种是按照武夷岩茶制作工艺拼配在一起并符合国家标准的,形成具有大红袍风格特征、品质稳定的茶叶。它代表了一种口感风味,是武夷岩茶的代表性产品。 最有历史意义的代表茶品:于1985年由武夷山市茶叶研究所率先推出,并于1990年开发商品小包装的“第一款小包装商品大红袍”——也就是现在武夷星“八三茶人大红袍”。 另一种,是在上世纪八十年代,福建省农科院从九龙窠母树大红袍上剪穗进行无性繁殖,经过三十余年育成的省级茶树良种,也就是传说中的纯种大红袍:无性系,灌木型,中叶类,晚生种,二倍体。品质特点,醇。 高端代表茶品之一:武夷星国宾大红袍,轻火、花香、粽香、微酸。 3.我们在武夷山,喝到的岩茶都是大红袍吗? 大红袍,这个名字与武夷山紧紧相连。在更多人口中,它还有一种释意——武夷岩茶的统称。 在武夷岩茶中,最有代表性的是大红袍,在武夷岩茶最初开始对外宣传时,主打宣传就是大红袍。而首批国家级非物质文化遗产名录内,收录名称也是:武夷岩茶(大红袍)制作技艺。因此,部分外界茶人依旧把武夷岩茶统称为“大红袍”。 所以,你在武夷山喝到的所有岩茶,被人叫做大红袍也基本是没毛病的。 而同时,武夷岩茶共有上千品种,各有特性。在如今,资深的“岩茶粉”们认为,认品种会比统称大红袍更加有“逼格”。 4.纯种大红袍,究竟有没有二代、三代的说法? 在社会上包括茶叶市场和茶艺馆等场合,你会常听到说:现在武夷山生产的大红袍中有第一代、第二代、第三代、第四代……一代不如一代的说法。 然而真的是这样? 一代、二代的说法,仅适用于用种子播种成苗的茶树,也就是有性繁殖。 但是,大红袍在几十年前就已经无性繁殖培育成功,也就是剪取带一个成熟叶片和腋芽的短穗枝条进行繁殖成苗。这样最大优点就是能遗传亲本母树的优点而不变异。 大红袍无性繁殖培育成功后,通过科研技术对比教科研组织专家确定,无性繁殖的大红袍已经完全具备了母树大红袍的品质特征。 所以,有人再给你吹大红袍一代二代,啪啪啪打脸去吧。 5.所谓的“二代”大红袍,能不能喝到? 所谓的“二代”大红袍,其实就是母树的克隆体,味道是不会变差的。 但是打脸完毕,你自己也懵逼了。既然无性繁殖的大红袍有这么多优点,从母树上培育出来的茶树都在哪了,我怎么喝到? 从母树上“克隆”下的茶树,散布武夷山大部分山场,但主要分布在御茶园和九龙窠沿线。 御茶园现在已经被武夷星并购;而九龙窠沿线茶树,现在大部分都属于武夷星茶业公司。因此,想要感受母树大红袍遗传下的品质特征,找谁最方便不用我说了吧? 进行扦插无性繁育,所培育出的植株与母本的基因完全一致,性状相同,可大面积种植生产。因此,你喝到的可都是“一样的配方,熟悉的味道”哦…… 6.培育母树大红袍的“克隆体”,他们怎么做到? 目前茶树的繁殖方式主要有无性繁殖和有性繁殖,无性繁殖是目前种植推广的主要方式,可大面积种植生产。有性繁殖是利用种子,播种而成,在武夷岩茶领域多用于科研和茶树品种创新。 如今你喝到的纯种大红袍,都是无性繁殖扦插培育出来的。 扦插繁殖就是剪取带一个成熟叶片和腋芽的短穗枝条,长3-4厘米,直接扦插在适宜土壤中,经过细心管理,培育成茶苗。此法易于管理,效率高,是现在武夷山市茶区茶树育苗广泛采取的方法。 瑞尚茶业整合六大茶类数十处原产地资源,破除原产地边界限制,立足茶叶本身,专注茶叶的线上销售与服务,建立“瑞命、尚诚、知茶、乐业”的互联网茶叶品牌;诚心做正宗茶,珍视每一叶自然茶,服务每一位爱茶者。瑞尚茶业微信:81366879,批发、零售、定制均有,订购电话:15688879247。一两也有批发价,百类皆是精品茶。喝一杯好茶,不枉真心一叶。
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