喝白茶对身体有什么好处

笨小熊33

​　　怎么理解白茶的白?

　　怎么理解白茶的白?这道题我会，我要直接上干货，强答一次。我们可以从以下几方面入手。

　　其一，白茶名字中的“白”何解?众所周知，六大茶类：红白绿黑青黄。若我不了解茶，肯定会认为茶以颜色分类。但黑茶就是黑色，黄茶便是黄色吗?非也。以白茶为例，最初白茶满布白毫，远运望去，白茶好像白雪一般，因此被称为白茶。说到白毫，其并非是白茶特色，其它的红茶、乌龙茶也有白毫，只是这些茶在制作中，经过揉捻和其它工序时，茶叶上的白毫脱落，所以其茶干不会有白毫，茶汤也没有毫香。而白茶不会经过揉捻环节，因此白毫依然坚挺到最后，融化在茶汤中，白毫便成了白茶外表特征，毫香也成了白茶特色。白毫可以对茶干起到保护作用，使干茶免受寒冷、病虫害的干扰。这种白毫早就的白与毫香不仅俘获了现代众多白茶发烧友的心，还获得了宋徽宗的青睐与喜爱。所以白茶的白由来已久，白的自然，白的自在，绝非现代伪茶友的漂白理论。

　　其二，所有白茶都是“白”的吗?这要看白茶表面的白毫分布量是否多而均匀了。白毫多出现在白毫银针上，多出现在春季白茶上，这样筛选下来，我想到一种不怎么白的对象，秋寿眉。这种茶外披迷彩衣，尽管有白毫，这些白毫只存在于犄角旮旯处或芽尖一点点的地方。这种不白一方面来源于秋季温度高于春季，白茶不需要白毫保护，没有需求，便没有供应，因此秋白茶毫毛含量较少。另外秋季光线较强，茶叶发生光合作用的时间也较长，叶绿色分解，茶叶绿色开始转变成各种色彩，如花青素变微红，叶绿素变黄色等，最终寿眉茶饼茶叶开始有古铜色、褐色、红色、黄色、绿色等。

　　其三，不白的白茶是好茶吗?按照第二题，这道题可转为“寿眉茶是好茶吗?”尽管在很多人的嘴里，寿眉是低端茶，但对于我来说，寿眉也有其它两种茶不具备的特色，如枣香。这种枣香是寿眉历经多年沉淀和紧压后解锁的特长，白毫银针和白牡丹尽管高端，但却不具备这种品质，由此可见，不白的白茶也有可能是好茶。

　　关于白茶的“白”，还有多个点可说，不知大家如何理解白茶的白呢?

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