武夷山红茶招商条件有哪些

笨小熊33

　　国内外红茶分级是否一致?

　　日本向来擅长模仿与革新，在盛唐时期，日本恨不得将所有盛唐都照搬到国内，彼时泱泱盛唐展现了自己作为大国的胸襟，敞开国门，大开教化，使日本有了自己的文化。抛去遗留下来的民族仇恨，日本学习精神与革新精神值得赞颂。茶与茶道便是如此传到岛国，并在日本人的传承改革下，绽放新的生机，从此查到有了日本本土特色。在我们学习书画等技能时，我们首先会临摹多次原画，在熟能生巧后，加入自己的见解与创意，最后拿出自己的作品。

　　你瞧在接受外来事物时，我们总会由模仿相像走向别具一格。就像红茶一样，最初其只是中华大地上一片普通树叶，一种普通茶饮，后来传到世界各地，红茶才开始走向传奇之路。花开两朵，各表一枝。一枝通往国内，一枝开往国外。不同地域，茶树生长环境不同，饮用人群生活习惯迥异，加工工艺些许差别，都使得这两朵花表现出不同的性状。这些不同表现在很多方面，如种类、等级划分。今天我们不妨来探讨一下国内外红茶区别。

　　在种类上，中国红茶分为三个等级，“小种红茶、工夫红茶、红碎茶”。国外红茶分为四类，“叶茶、碎茶、片茶、末茶”。

　　造成国内外种类及等级划分不同的原因是其参考标准和规定有差别。国内红茶的茶青有“芽头”、“一芽一叶”、“一芽二叶”、“一芽三叶”，对于国内红茶来说，这只是原材料而已。而在国外，其侧重于这些原料，并给这些不同部位的芽叶命名。如在国内，用“嫩芽”制作成金骏眉，而在国外，全叶茶种的嫩芽被称为花橙白毫，英文“FOP”。国内“一芽二叶”则对应国外的“橙白毫”(OP)。这些称号代表着不同的等级，其代表着茶叶特性，在良商介绍下，大家只可查看其标志的名字便可以了解茶叶的外观及茶叶冲泡时间等特性。

　　对于国外的全叶茶来说，除了橙白毫(OP)与花橙白毫(FOP)外，还有上等花橙黄白毫(TGFOP1)与顶级毛尖金花橙白毫(FTGFOP)，其中字母后数字可以对等级进行细分，“1”则表示同等级中的最上等。

　　国外红茶中的碎茶、片茶、末茶等级划分事项的等级名称、总体特点及等级含义也不同。碎茶主要分为四级，其名称分别是碎白毫(BP)、碎橙白毫(BOP)、碎花橙白毫(FBOP)、碎白毫小种(BPS)。

　　在片茶中，其分为四级，名称分别为片茶(F)、橙白毫片(OF)、白毫片(PF)、碎橙白毫片(BOPF)。

　　末茶则主要分为两级，末茶(D)和白毫末茶(PDI)。

　　国内大厨在介绍配比时，总说斤两或以勺碗为量化依据，而西方化配比经常会明确到每种成分多少克，红茶等级划分也是如此，国外红茶等级划分都有明确的量化标准，看起来更直观了当。

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