​ 金骏眉、银骏眉、正山小种有何关系 提到红茶,大家只识正山小种与金骏眉,偶尔会混乱误以为大红袍是红茶,无论如何,“银骏眉”词眼始终都没有真正出现在大众面前,这导致我初看到这三个字时,还以为是书记印刷错误。原来,银骏眉也是红茶,其与金骏眉一样,都是2005年新研制的红茶,这些红茶的问世丰富了红茶体系,使其架构更加多元完善,还满足了茶客们的味蕾需求,因此在此该向研发团队致敬。言归正传,同为红茶,金骏眉、银骏眉、正山小种是否有区别呢?或三者之间有何关联呢?今天我们来研究一下。 先简单那介绍一下三种红茶。正山小种是红茶最原始模样,作为红茶鼻祖,正山小种风光到海内外,当然也像世家一样,从无人问津走向顶峰再流向没落。正山小种只红极一时,尔后,换其它茶种轮番登台受宠。再到后来,正山小种生产工艺日臻完善,原材料品质也正在提高,这为研发团队奠定了良好的红茶工艺革新基础,于是金骏眉问世。 金骏眉普一问世,便又将正山小种重新拉到普罗大众面前,正山小种再次走高。金骏眉此时已成为红茶新贵,拥趸者不计其数。手工产品总是受人追捧,而耗费了人力和心血的金骏眉就是如此,其打着纯手工制作的噱头,获得了很多追随者。这款茶正如其名字一样,很金贵,因为其制作原料为细嫩芽头,这意味着茶农要专门采摘芽头,不能与叶子混合在一起。这些芽头中可能有不完整者或不符要求者,茶农还要将其筛选出去,在层层严格筛选制作下,金骏眉品质很容易得到保证。 银骏眉尽管不常见,但其确实存在。其原料采摘自野生茶,野生茶具有原生态、高海拔特点,因此在手工制作后,银骏眉充满了原生态的野生茶与高山云雾好茶特点。银骏眉的茶青为一芽一叶。叶子再肥美多汁,也不如芽头娇嫩,因此多了这片芽叶,银骏眉品质要比金骏眉稍逊一筹,但其也在红茶顶级珍品之列。 说完三种茶,再来说三者区别。三者品质肯定有等级划分,然追根究底,还是与茶青有关。金骏眉用芽头,银骏眉用一芽一叶,正山小种则用一芽两叶。在制作工艺上,尽管前两者是在正山小种传统工艺上制作而来,但比起正山小种的机械操作,这两种骏眉都是由手工制作而来。 若说三者联系,大概就是金骏眉与银骏眉同属于正山小种分支吧,在品质特征上,三者尽管有差异,但也有共性,即红茶红汤红叶底,茶汤的味美鲜醇茶味主基调也相同。 不论是哪种红茶,其营养价值和作用功效都是大差不离的,因此我们平时只顾常喝红茶即可。 瑞尚茶业整合六大茶类数十处原产地资源,破除原产地边界限制,立足茶叶本身,专注茶叶的线上销售与服务,建立“瑞命、尚诚、知茶、乐业”的互联网茶叶品牌;诚心做正宗茶,珍视每一叶自然茶,服务每一位爱茶者。瑞尚茶业微信:81366879,批发、零售、定制均有,订购电话:15688879247。一两也有批发价,百类皆是精品茶。喝一杯好茶,不枉真心一叶。
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