自己做把子肉解馋

潍坊邻居 · 发表于 2022-5-28 16:43

一周工作忙忙碌碌，吃饭都没有好好吃，营养跟不上容易出问题

1．新鲜五花肉（有皮最好，没皮也凑合）切片，大小、厚薄根据个人喜好，但厚度最好不要超过2.5厘米。
2．切好后用酱汁腌制时间最好不要低于2.5小时也不要超过24小时。酱汁主要由老抽与白糖为主料。

把腌制好的肉片放到油锅里用热油炸一炸，炸过的肉片吃起来肥而不腻。炸至3-5成熟即可。
把炸好的肉片放到烧沸的卤汁里煮，煮熟为止。

卤汁的佐料有姜片、大葱、花椒、八角、小茴香、香沙、桂皮、良姜等。

卤汁的作法：倒入食用油烧热，放入切好的姜片、大葱、花椒、八角，用热油炝一下，然后将腌制肉片剩下的酱汁倒入锅里熬一下
沸腾后加入适量的水和香沙、桂皮、良姜等佐料，将卤汁烧热后就可以放入炸好的肉片煮熟了。

饭团子 · 发表于 2022-5-28 21:19

我自己买了块猪头肉吃了{:mocs_34:}

转遍潍城 · 发表于 2022-5-28 22:18

有成品吗？可以无偿帮助鉴定。

舌尖小羊47 · 发表于 2022-5-29 06:59

转遍潍城发表于 2022-05-28 22:18
有成品吗？可以无偿帮助鉴定。

直接怕你吃饱了

转遍潍城 · 发表于 2022-5-29 11:45

舌尖小羊47 发表于 2022-5-29 06:59
直接怕你吃饱了

吃饱要去制作现场。

红红火火 · 发表于 2022-6-1 23:58

手艺不错，帮顶

潍坊人才招聘会 · 发表于 2022-6-2 08:57

论坛怎么才可以发消息

移动人生 · 发表于 2022-6-2 08:58

潍坊人才招聘会发表于 2022-6-2 08:57
论坛怎么才可以发消息

你是没认证商家来发布广告被限制了。
平台不能随便发布广告哦

潍坊人才招聘会 · 发表于 2022-6-2 08:59

移动人生发表于 2022-06-02 08:58
你是没认证商家来发布广告被限制了。
平台不能随便发布广告哦

懂了谢谢

移动人生 · 发表于 2022-6-2 09:07

潍坊人才招聘会发表于 2022-6-2 08:59
懂了谢谢

客气哈你可以联系一下平台客服微信:ppm0536 看下有没有合作的的点

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自己做把子肉解馋

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