私房菜--棒棒鸡

fifei

前天,换台的时候,看到福建东南卫视有个美食节目,在教做菜,看了一下,此菜为--棒棒鸡.

  看完后,发觉很简单,而且容易上手,于是就琢磨这2天实施一下.

  今天买了鸡胸脯肉,芝麻,花生酱,晚上烘焙完曲奇,也就开始做晚饭了.

材料:鸡胸脯肉2块,西红柿1个,西兰花少许,花生酱2勺,辣椒油,麻椒油,香油,盐,糖,鸡精,料酒,葱,姜,蒜.

制作:
1.把鸡胸脯肉洗净,然后放入锅中,加入适量的清水,以没过鸡肉为宜.
2.锅内加入料酒,切断的葱,切片的姜.
3.找个小碗调汁,放入2勺花生酱,少许香油,辣椒油,麻椒油,鸡精,胡椒粉,盐,糖,搅拌至完全溶解.
4.鸡肉是否煮好,可以用筷子扎鸡肉,如果可以扎穿,就熟了,不然就继续煮几分钟.
5.鸡肉取出后,放在菜板上,用小擀面杖或木棍敲打,使其松散.并撕成条状
6.在盘中摆好切片的番茄,然后把撕好的鸡肉码放在中间.最后把调好的调味汁淋在上面.撒上芝麻.
7,吃的时候,搅拌一下即可.配料可以根据个人的口味来掌握.

上图:

冰雨

厉害，哈哈你今天晚上貌似吃了不少啊

fifei

就买了2块鸡胸脯肉,吃了不到一半.下午烤的曲奇,就吃了3块而已.

下雪的上海

俺是只会吃

fifei

能吃出名堂,也很厉害啊.

佟湘玉

你是厨师吗？几级的证？有木有考虑一下来额这里啊？

fifei

我是打杂的,帮佣,没证,黑户口

游走的小鱼

狒狒打算自己开店呢

游走的小鱼

为了我的增肥计划都给我吃了吧

冰雨

小鱼以后有啥好吃的你来替我吃，为了我的减肥计划