新鲜出炉--葡式蛋挞

fifei · 发表于 2009-8-29 12:19

本帖最后由 fifei 于 2009-8-29 12:20 编辑

前天做的曲奇.昨天准备了点酥油,还有黄油,所以就准备做蛋挞来吃吃看.

看着蛋挞鼓起来的时候,很好看,可惜一遇冷,就塌陷了.

上图看吧

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这是蛋挞皮,下面是蛋挞锡纸模

这是调好的蛋挞液

这是在烤箱中,鼓起时的蛋挞

这是成品,拿出后,遇冷有点塌陷

这个是加了木瓜块,其实最好是用黄桃,菠萝,蓝莓,不过这个季节,貌似没看到有啊.只好先替代.

逸然 · 发表于 2009-8-29 12:21

你弄这么多东西怎么吃啊

fifei · 发表于 2009-8-29 12:23

2炉,18个,不多啊,还有3张嘴等着吃呢.

酿造快乐的珠子 · 发表于 2009-8-29 12:29

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逸然 · 发表于 2009-8-29 12:31

我本来就是这意思可陈陈说已经是嘴多蛋少了

fifei · 发表于 2009-8-29 12:37

下次吧,昨天叶子问今天做什么,做好就准备过来拿,没多了

酿造快乐的珠子 · 发表于 2009-8-29 12:39

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淡绾青丝 · 发表于 2009-8-29 12:50

珠子，帮俺介绍个家庭用小烤箱……

酿造快乐的珠子 · 发表于 2009-8-29 12:53

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fifei · 发表于 2009-8-29 12:54

烤箱,长帝的好一些,大一点的200多,小的100多.

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