手把手教你做潍坊正宗的大头丸子

chunghon · 发表于 2014-11-5 16:20

楼主辛苦了

glx5313 · 发表于 2014-11-19 21:44

chunghon 发表于 2014-11-5 16:20
楼主辛苦了

都会，但是他老人家去世了，练就了我这个铁嘴，却再也吃不到好东西，有号称包子第一的，进去第一口就放了筷子，老板问为什么，答曰，第一，虾线没剔除，二，烫面水温度不够，而且可能是用和乐面吧，略有粘连，老板说了一个字：服。花翎家是我的初中同学，长松老店胡叔哪里，能吃的就哪个炸凤尾鱼还不错，要吃腰花，就去华兴，要吃凉菜，就去万记，要吃炸货，就去饭是钢，要吃极品的水饺，就去月河路的天天喜，想吃朝天锅，就去永安路春和居，想吃卤腱子肉，就找常玉，想吃什么，你就说，我来回答。

irene · 发表于 2014-11-20 06:34

glx5313 发表于 2014-11-19 21:44
都会，但是他老人家去世了，练就了我这个铁嘴，却再也吃不到好东西，有号称包子第一的，进去第一口就放了 ...

为什么你说的店我都不知道，能给外地人说具体点吗
同时对楼主对爸爸的怀念表示慰问。

魏巍 · 发表于 2014-11-27 15:53

好想吃啊

红玫瑰泪 · 发表于 2015-1-8 19:21

看着好馋人啊。转走了。

蛋蛋儿 · 发表于 2015-1-10 14:59

glx5313 发表于 2014-11-19 21:44
都会，但是他老人家去世了，练就了我这个铁嘴，却再也吃不到好东西，有号称包子第一的，进去第一口就放了 ...

佩服佩服，这才算得上正宗的吃货:handshake

寻找原来的世界 · 发表于 2015-1-13 17:43

不错。后面怎么是泥巴了呢，切换的有点不适应呢

鱼头 · 发表于 2015-1-13 19:50

大哥教教我憨肉怎么做

游侠0536 · 发表于 2015-1-15 06:19

wf02a

老北门里 · 发表于 2015-5-6 23:26

xqscy 发表于 2010-12-10 18:20
呵呵不错不错顶一下
不过俺和你略有不同处，每人都有自己的做法哈哈切磋一下哦别见怪啊首先，肉的 ...

我也是这么做的，前膀肉又嫩又香。淹制时主要是花椒水少加点酱油，不加盐，加盐肉会变老，十斤肉三斤团3个鸡蛋，下锅前多加葱和姜并且一定要剁细。炸硬皮以后捞出凉透再偷（tou）油。不管丸子还是憨肉都得剁细拍紧。憨肉可以稍肥一些，3:7.

		自动登录	找回密码
密码			注册