芥茉怎么调

老北门里 · 发表于 2015-5-6 22:48

最简单的办法就是加开水快速搅拌3-5分钟就行了，除了大家说的办法以外还有一种办法，就是早把芥末开水和好压实然后把碗扣在潮湿的地方放着，2个小时也就辣了。

舞魅 · 发表于 2015-5-7 08:32

可以买芥末油

mamuhao · 发表于 2015-5-8 03:58

老北门里发表于 2015-5-6 22:48
最简单的办法就是加开水快速搅拌3-5分钟就行了，除了大家说的办法以外还有一种办法，就是早把芥末开水和好 ...

还有更有效的方法。

串门儿滴 · 发表于 2015-5-8 20:19

下河李发表于 2015-2-2 22:02
取适量的芥末，潍坊一般认大寨芥末，放到碗里，慢慢向里滴（！）水，一边用筷子搅拌，要搅拌的很稠（潍坊人 ...

学习了。一直不会调芥末，买了好几回芥末面，最后都给扔了。顺便问一下，芥末面可以放多久？

下河李 · 发表于 2015-5-8 21:55

本帖最后由下河李于 2015-5-8 21:56 编辑

串门儿滴发表于 2015-5-8 20:19
学习了。一直不会调芥末，买了好几回芥末面，最后都给扔了。顺便问一下，芥末面可以放多久？

不过夏天就可以，夏天天热放的时间就短，在冰箱冷藏的话时间能一年，再长就变味了

串门儿滴 · 发表于 2015-5-9 20:28

下河李发表于 2015-5-8 21:55
不过夏天就可以，夏天天热放的时间就短，在冰箱冷藏的话时间能一年，再长就变味了

好的，知道了，谢谢

难得糊涂蛋 · 发表于 2015-5-10 08:30

梦里花落发表于 2015-2-3 11:29
我家也喜欢吃，我妈妈试过好多种方法，唯独加醋发最好，芥末加醋搅拌，放置2小时候后食用

跟我一个工艺，我也这大招:victory

陆茗惜 · 发表于 2015-5-10 15:04

我妈每次都是用醋拱

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