鲤鱼怎么做好吃啊，哎。。

冰雨 · 发表于 2010-8-24 10:01

不会做啊，教教俺

冰雨 · 发表于 2010-8-24 10:01

10# 匆匆过客

是不是如果油温很高的话，即使没挂糊也炸不碎，不粘锅底？

冰雨 · 发表于 2010-8-24 10:01

其实我觉得挂糊了不如不挂糊炸出来好吃啊

匆匆过客 · 发表于 2010-8-24 10:06

油温高了，一放进去外面的皮子就会熟了干掉，就不沾了，不沾你就不用不停的翻动它，所以也就不会碎了 12# 冰雨

冰雨 · 发表于 2010-8-24 10:07

14# 匆匆过客

嗯，怪不得呢，真是可惜了那半块鲤鱼了，让我做瞎了，没人愿意吃，真浪费

匆匆过客 · 发表于 2010-8-24 10:11

啤酒鱼很简单，鱼切段备用，葱姜蒜八角爆锅，放进甜酱炒熟了，倒入啤酒，一般两瓶即可，放入鱼煮就行了。最后放点盐啊，鸡精，胡椒粉调下味就可以了。

杨柳轻风岸 · 发表于 2010-8-24 10:41

糖醋鱼很简单的，要诀就是油温高的时候下过，如此炸出的鱼才能外焦里嫩，熬好糖醋汁浇上即可。另：鲤鱼做汤不好喝，泥腥味太大

禽兽小马 · 发表于 2010-8-24 10:48

鲤鱼么我最喜欢清炖简单好吃汤也好喝

学前班的 · 发表于 2010-8-24 11:05

具体怎么做的？

安菲 · 发表于 2010-8-24 11:22

俺看过俺大伯是把油烧沸锅里放一支架放鱼不停用沸油浇在鱼上直到熟了再糖醋……嗯…其实俺还是喜欢鱼汤奶白色滴弄个鱼头调料扔锅里…简单哇~

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