晒一下我家大厨做的牛排

山里的小猫 · 发表于 2012-5-22 17:24

本帖最后由山里的小猫于 2012-5-22 17:25 编辑

520那天，大厨看了一个视频，教大家做牛排的，真的很简单，于是晚上就做了4分，很好吃~~~
牛排用黑胡椒、盐、橄榄油腌一下，平底锅烧热放进去，不要急着翻以免粘锅，过2、3分钟拿着锅子可以晃动的时候再翻，之后一分钟左右翻一次，想吃几成熟就看大家喜欢啦

看着黑乎乎的，不知道是黑胡椒的原因还是他偷着放啥料了。。。本来好大一块肉，煎到七分熟就小了好多
大家别笑话我家大厨。。。我可是觉得很好吃呢

舒畅不舒畅 · 发表于 2012-5-22 17:43

梦幻天使 · 发表于 2012-5-22 18:30

有点少了

蓝娴歌 · 发表于 2012-5-22 18:44

生牛排从哪儿买的呀

银色月光 · 发表于 2012-5-22 19:12

我也要做做看。感谢楼主分享。

移动人生 · 发表于 2012-5-22 20:32

蓝娴歌发表于 2012-5-22 18:44
生牛排从哪儿买的呀

同问，楼主帮忙下~

山里的小猫 · 发表于 2012-5-23 10:39

梦幻天使发表于 2012-5-22 18:30
有点少了

本来挺大一块，缩水了，应该之前用个叫肉锤的东西，据说把肉拍的松一点会好的，下次研究改进一下

山里的小猫 · 发表于 2012-5-23 10:39

蓝娴歌发表于 2012-5-22 18:44
生牛排从哪儿买的呀

就是超市里买的牛肉，回家自己切的

梦幻天使 · 发表于 2012-5-23 10:41

山里的小猫发表于 2012-5-23 10:39
本来挺大一块，缩水了，应该之前用个叫肉锤的东西，据说把肉拍的松一点会好的，下次研究改进一下

恩，恩，偶想品尝。。。。。。。。。

山里的小猫 · 发表于 2012-5-23 10:41

40块钱的牛肉，切了这样大约5份，做了四份牛排，剩下的切碎做的汤，比起外面的几十块的牛排套餐味道没什么差别

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